5 Malzeme, 5 Yemek: İsrafı Azaltmak İçin Tarifler

Ortalama bir hane halkı her yıl binlerce dolarlık kullanılmamış yiyeceği doğrudan çöp kutusuna atıyor. Neyse ki mutfağınızdaki yemek israfını azaltmak düşündüğünüzden daha kolay ve bu her gece aynı yemekleri yemeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Biraz dikkatli planlama, akıllı malzeme seçimleri ve lezzetli baharatlarla, aynı beş malzemeyle tamamen farklı beş yemek yapabilirsiniz. Daha fazla çok yönlülük için, konserve domates ve hindistancevizi sütü gibi rafa dayanıklı birkaç kiler ürününü dolapta tutmayı unutmayın.

Madde 1: Tavuk

Kapsül alışveriş listenizdeki ilk malzeme, ana protein kaynağınız olacak tavuk olmalıdır. Tavuk vitamin ve minerallerle doludur ve minimum yağda pişirildiğinde kalorisi nispeten düşüktür. Tabii ki, tavuk en popüler et olsa da herkesin favorisi değil. Aşağıdaki öğünleri uyarlamaya istekliyseniz, tavuğu hindi, sığır eti veya domuz eti gibi başka bir etle değiştirebilirsiniz. Somon gibi balıklar ve tofu gibi vegan proteinler de temel protein olarak iyi çalışır.

2. Malzeme: Pirinç

Sıradaki ana karbonhidratınız: pirinç. Pirinç inanılmaz derecede çok yönlüdür, bu nedenle az atık içeren bir yemek planı için mükemmeldir. Hem beyaz pirinç hem de kahverengi pirinç, basmati ve arborio gibi çeşitler gibi aşağıdaki yemeklerin herhangi birinde çalışır. Makarna başka bir harika temel karbonhidrattır, ancak bu tariflerin çoğunda pek işe yaramaz. Bir ikame için pirinci değiştirmek isterseniz, en iyi bahisleriniz kinoa, arpa, kuskus veya karnabahar pirinci olacaktır.

Madde # 3: Tatlı patates

Tatlı patates büyük miktarda lif içerir ve her öğüne lezzetli, karamelize bir lezzet katar. Aynı zamanda A, B ve C vitamini gibi önemli besinler açısından da zengindir ve akşam yemeklerinde can sıkıntısından kurtulmak için çok çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bununla birlikte, tatlı patates için tatlı bir dişiniz yoksa, onun yerine kullanabileceğiniz birçok sebze var. Örneğin, bal kabağı ve balkabağı benzer lezzet profillerine, dokulara ve kullanımlara sahiptir. Tatlı patatesi normal patatesler için de değiştirebilirsiniz, ancak ikincisi size pek çok besinsel fayda sağlamayacaktır.

şeftali gülü anlamı

4. Madde: Soğan

Ayrıca alışveriş listenize başka bir sebze eklemek isteyeceksiniz ve soğan ile yanlış gidemezsiniz. Kırmızı ve beyaz soğanlar besin açısından yoğundur, antioksidanlarla yüklüdür ve inkar edilemez derecede lezzetlidir. Yemek pişirebileceğiniz en zengin aromalı sebzelerden biridir, bu da onları minimal içerikli bir öğünde bol miktarda tadı paketlemek için ideal kılar. Tabii ki, lezzetlerinizi baharatlardan da alabilir ve kabak, havuç ve mısır gibi başka lezzetli sebzelerle değiştirebilirsiniz.

Malzeme #5: Peynir

Son olarak, marketten biraz peynir alın. Peynirle yemek yapmanın en güzel yanlarından biri, aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla çeşidin olmasıdır. Cheddar, mozzarella, gouda, gorgonzola ve parmesan, damak zevkinize bağlı olarak mükemmel çalışır. Süt peynirinin vegan versiyonları için kolayca ikame edilebileceğini unutmayın, ancak isterseniz peyniri tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Biber sosundan sote mantarlara ve kızarmış yumurtaya kadar her şey eşit derecede lezzetli bir sos yapabilir.

Yemek 1: Kremalı tavuk ve tatlı patates çorbası

Buzdolabında ne olursa olsun her zaman hazırlayabileceğiniz bir yemek çorbadır, ancak bu kremalı tavuk ve tatlı patates çorbası, geri dönüşten başka bir şey değildir. En iyi yanı, sadece bir tencerede yapmanın inanılmaz derecede kolay olmasıdır. Soğanları soteleyin, ardından doğranmış tatlı patatesinizi tavuk suyu ve baharatlarla birlikte ekleyin. Her şey yumuşadığında çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından tekrar tencereye alın, doğranmış tavukları ekleyin ve pişene kadar pişirin. Peynirinizi üzerine rendeleyebilir ya da pişerken çorbaya çırpabilirsiniz.

2. Yemek: Tavuk ve tatlı patatesli risotto

Lezzetli bir risotto yapmak biraz zaman alır, ancak sonuçlar çabaya değer. 30 dakika boyunca fırında biraz terbiyeli, doğranmış tavuk, soğan ve tatlı patates kızartın. Ardından, ısıtılmış bir tencereye pirincinizi ekleyin ve yavaş yavaş tavuk suyunu kepçelere koyun, her kaşık arasında sıvının emmesini bekleyin. Her bir bardak pirinç için 3 bardak et suyuna ihtiyacınız olacak. Kızarmış tavuğunuz ve tatlı patatesiniz hazır olduğunda risotto tamamen pişmiş olmalıdır. O zaman tek yapmanız gereken, her şeyi cömert bir porsiyon ince rendelenmiş peynirle karıştırmak.

3. Yemek: Hint tereyağı tavuk ve pilav

İster inanın ister inanmayın, en az malzemeyle ve önceden deneyim olmadan evde tereyağlı tavuk gibi lezzetli Hint yemekleri yapabilirsiniz. Bir tavada biraz marine edilmiş tavuğu kızartın, sonra bir kenara koyun ve aynı tavada dilimlenmiş soğanlarınızı soteleyin. Yumuşak olduklarında, bir kutu ezilmiş domates ve tatmak için bol miktarda köri tozu karıştırın. Karışımı kuruyana kadar pişirin, karıştırın, ardından pişmiş tavuğunuz ve bir kutu hindistancevizi sütü ile birlikte tavaya geri ekleyin. Her şey pişince sıcak pilavın üzerine servis yapın.

4. Yemek: Börek usulü doldurulmuş tatlı patates

Doldurulmuş tatlı patates, sevdiğiniz hemen hemen tüm malzemelerle yapabileceğiniz çok kolay bir yemektir. İlk önce, bütün, soyulmamış tatlı patateslerinizi fırına yaklaşık bir saat kadar pişirin. Onlar pişerken, iç harcınızı pişirin. Kıyılmış tavuk, sote soğan ve pişmiş pirinç, doldurulmuş bir patateste iyi çalışır. Bir şeyleri biraz renklendirmek için, Meksika baharatında pişirerek onlara bir burrito bükümü verin. Patatesler pişip biraz soğuduktan sonra kesip içini ezin, sonra iç harcınızı ve bir avuç rendelenmiş peynirle doldurun. Patatesler ne kadar büyükse, pişirme süresinin o kadar uzun olduğunu unutmayın ve programınızı buna göre ayarlayın.

Yemek #5: Kavrulmuş tavuk ve sebzeler

Son olarak, kavrulmuş tavuk ve sebzelerden birkaç öğün daha kolaydır. Tek yapmanız gereken tavuğu, soğanı ve tatlı patatesi doğramak, ardından yağ ve istediğiniz baharatlarla kaplamak. 30 dakika fırında pişmelerine izin verin ve bütün bir akşam yemeğiniz hazır. Yemeği daha da doyurucu hale getirmek istiyorsanız, bu kavrulmuş lokumu bir pirinç yatağı üzerinde servis etmekten çekinmeyin.