Artık Challah Ekmeği için En İyi Fikirler

Artık Challah Ekmeği için En İyi Fikirler

Hangi Film Izlenecek?
 
Artık Challah Ekmeği için En İyi Fikirler

Challah, Yahudi dininde birlik ve bağlılığın sembolü olan kutlama ekmeğidir. Geleneksel olarak eski Kudüs somunları gibi örülen yumurtayla zenginleştirilmiş ekmeğin içi yastık gibi yumuşak, dışı altın kahverengidir. Birçok Yahudi evinde Şabat ve büyük tatillerden sonra bir miktar challah zulası olacak, ancak ritüel tatlı ekmeği takdir etmek için Yahudi olmanıza gerek yok. Bu tatlı ve tuzlu tariflerle pişirme gününü takip eden günlerde challah'ın kabarık dokusunun ve tatlı lezzetinin tadını çıkarın.





Sepet içinde yumurta

Sepet içinde yumurta zkruger / Getty Images

Sepet içinde yumurta. Bir delik. Delikte kurbağa. Bu kahvaltı yemeği birçok yaratıcı isimle anılır, ancak konsept basittir. Bir dilim ekmeğin ortasındaki deliğe bir yumurta tavada kızartılır. Zamanlamayı ve sıcaklığı doğru ayarlamak birkaç deneme gerektirebilir: amacınız, tostu yakmadan istenen yumurta kıvamını elde etmektir ve bunun tersi de geçerlidir. Sertleştirilmiş challah bu tarif için en iyi sonucu verir çünkü şeklini tavada tutması daha olasıdır.



Challah Fransız tostu

Dışı çıtır, içi sıcak ve nemli olan Fransız tostu, kahvaltılarınıza veya brunch çeşitlerinize lezzet katan klasik bir tarif. Bir günlük challah'ın zengin pul pulluğu, tatlı yumurta hamurunu emmek için mükemmeldir. Klasik malzemeler ve çilek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serperek işinizi kolaylaştırın. Daha cesur lezzetler havasındaysanız, doldurulmuş mevsimlik tarifleri deneyin. Yaz, yaban mersinli krem ​​peynir dolgulu Fransız tostu için mükemmel bir zamandır. Elma, balkabağı ve incir sonbahar ve kış aylarında harikadır.



tavus kuşu hangi istasyon

Fransız usulü tost

Pain perdu bayat ekmeği kurtarır LuluDurand / Getty Images

Pain perdu veya kayıp ekmek, tipik Fransız tostunuz değil. New Orleans'tan gelen tarif, bozulmadan önce kalın dilimler halinde bayat ekmek kullanır. Challah bu yemek için ideal bir temel oluşturur çünkü lapa lapa ekmek, özellikle sertleşmeye başladıktan sonra muhallebi hamurunu güzelce emer. Bitmiş yemek Fransız tostuna benzese de, fark pişirme yöntemindedir. Altın kahverengi olana kadar fırında pişirmeden önce, ıslatılmış dilimler tavada kahverengidir. Pain perdu'yu pudra şekeri, kremalı anglaise veya ılık meyve konserveleri ile servis edin.

Tatlı challah ekmek pudingi

Ekmek pudingi, bir güveçte bayat ekmek, yumurta hamuru ve tatlı veya tuzlu tatların bir kombinasyonunu kullanan geleneksel bir tatlıdır. Dünya çapındaki kültürler, Meksika'daki capirotada'dan Almanya'daki siyah ekmek pudingine kadar bu lezzetli yemeğin eşsiz versiyonunu iddia ediyor. Artık challah ve en sevdiğiniz lezzetlerle deney yapın. Geleneksel ekmek pudingi malzemeleri arasında kuru üzüm, tarçın ve şeker bulunur. Narenciye-tatlılığı için rendelenmiş portakal kabuğu ve kurutulmuş kızılcık veya çöküş için dulce de leche ve balkabağı kullanın. Hepsini tamamlamak için biraz vanilyalı burbon sosu çırpın.



mumu elbise şişman

tuzlu challah tabakaları

Strata brunch için mükemmel ALLEKO / Getty Images

Strata, aile partileri ve brunch buluşmaları için mükemmel, zamana saygı duyan bir yemektir. Bu tarifin güzelliği, tuzlu tatların buzdolabında marine edilmesi için zamana ihtiyaç duymasıdır, bu yüzden yarının challah tabakaları için bu gece bir kadeh şarap alın. Elinizi ıspanaklı Gruyère gibi zarif lezzet kombinasyonlarında deneyin ya da jambon ve peynir karışımıyla konfor özleminizi giderin.

Challah üzerinde ızgara peynir

Izgara peynirli sandviçler, en üst düzeyde rahatlık sağlayan yiyeceklerdir. İster klasik domates çorbasıyla birlikte ister tek başına, ızgara peynir, kızarmış challah ekmeği üzerindeyken yeni seviyelere yükselir. Klasik Amerikan peynir eriyiği ile gidin ya da lezzeti biraz Muenster veya Gouda ile süsleyin. Eğlenmek için biraz incir reçeli veya mac ve peynirli erişte gibi bazı özel dokunuşlar ekleyin. Yanmayan o mükemmel altın tost için kızartmadan önce her challah diliminin dışını mayonezle yayın.

Yaz meyveli puding

Yaz pudingi, yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz, kısa sürede bir araya gelen bir lezzettir. Bu pasta için fırına bile ihtiyacınız olmayacak, sadece taze pişmiş meyveler ve arta kalan challah. Çilek, yaban mersini ve ahududu lezzetli bir şekilde koyulaştırılarak tatlı bir sos haline getirilir ve katmanlı ekmek küplerinin üzerine dökülür. Böğürtlenlerin içindeki pektin, buzdolabındaki tatlı kalıbının yerleşmesine yardımcı olur. Pudingi gün boyu soğuması için sabahları hazırlayın veya bir gece önceden yapın ve tatlıyı servis etmeye hazır olduğunuzda buzdolabından çıkarın.



Croque-mösyö

Croque monsieur, challah'ın pul pul iyiliğinden yararlanan lezzetli bir tarif. Bir tavada veya fırında eriyen, fazladan peynirli, sıcak bir jambon ve peynirli sandviç. Mükemmel hazırlanmış bir croque monsieur, kenarlarında lezzetli bir eritilmiş peynir kabuğu ile gelir. Sabah insanı değilseniz ama yine de kahvaltı yemeklerini seviyorsanız, Monte Cristo sandviç ruh eşiniz olabilir. Yumurta hamuruna batırılmış, sonra tavada kızartılmış tarifin aynısı.

matrisi izle

Taze pişmiş kruton

Croutons tercih ettiğiniz salata çeşnisi olabilir, ancak sıfırdan kendinizinkini yapana kadar yaşamadınız. Bayat challah, taze kruton pişirmek için mükemmeldir. Tarifin en zor kısmı kalan ekmeği küçük küpler halinde kesmek. Zeytinyağı, otlar ve baharatlar içeren bir kaseye atın, ardından gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Krutonları hava geçirmez bir kapta saklayın veya uygun porsiyonlarda dondurun.

ekmek kırıntıları

Challah krutonlarını pişirmeyi bitirdikten sonra, tepsinin altındaki daha küçük esmer ekmek parçalarını saklayın. Bu kızarmış kırıntıları, kalan challah parçaları ve en sevdiğiniz otlar ile bir mutfak robotunda karıştırın. Ev yapımı challah ekmek kırıntıları, klasik köftelere tatlı bir tekme ve mezelere, güveçlere ve tavukta kızartılmış bifteklere çıtır bir doku ekler.