Denemeniz Gereken Lezzetli Biftek Tarifleri

Pek çok tutkulu et yiyici için, taze ızgara biftek yenmek zordur. Çok yönlülüğü, bifteği yıl boyunca mükemmel bir etobur antre haline getirir. Biftek hazırlamak için sonsuz olanaklarla, yapılması kolay ve lezzet dolu, denenmesi gerekenler listenize koyabileceğiniz birçok harika tarif var.

Marine edilmiş şarap

Dümenin alt göğüs veya karın kaslarından kesilen yan biftek, yağsız ve doğal olarak lezzetlidir. Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için şarap turşularını emer. Izgaradan önce biftekleri kırmızı şarap sirkesi, karabiber ve arpacık soğanı ile marine edin. Shiraz, Pinot, Merlot veya Cabernet Sauvignon, marine etmek için ideal kuru kırmızılardır ve isterseniz sarımsak, kekik ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Mümkünse bifteği en az bir saat veya bir gece bekletin. Servis sosu olarak kullanmak için marine etini ve et suyunu kaynatın.

ızgara fajita

Taze biftekle mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş bir tabak sıcak fajita ile damak tadınızı canlandırın. Uzun yassı yan kesimleri soya sosu, zeytinyağı, limon suyu ve biber tozuyla marine edin. Marine etmek için en az iki saat tavsiye edilirken, bifteği ne kadar uzun süre ıslatırsanız, ızgara yapma zamanı geldiğinde fajitalarınız o kadar lezzetli olur. Soğan, biber, salsa ve avokado, yumuşak, lapa lapa ekmeği üzerinde müthiş soslar yapar.

Jalapeno poppers ile yan biftek

Izgaraya bir yan biftek atmak ve baharatlı bir karışımla baharatlamak, acı isteğinizi gidermenin bir yoludur, ancak peynirli jalapeno poppers ve gevrek salata ile muhteşem bir yemek yaratmak onu bir sonraki seviyeye taşıyabilir. Oldukça basit: bifteği her iki tarafta beş dakika boyunca yüksek ısıda bir tavada pişirin. Bifteği dilimleyin ve doldurulmuş bir jalapeno popper ile doldurun. Popper'ları markette bulmak kolaydır, ancak kabuğu soyulmuş bir jalapenoyu istediğiniz peynirle doldurup sonra bir bira, yumurta ve unlu hamura atarak ve bol miktarda yağda kızartmadan önce kendi peynirinizi hazırlayabilirsiniz. . Hamuru atlamak isterseniz jalapeno biberlerini pastırma ile sarın ve ızgaraya atın. Yapraklı yeşilliklerle eşleştirilen bu biftek başyapıtı, kaçırılmayacak bir yemektir.

Avokado kızartması ve aioli salatası

Avokado kızartması büyüyen bir trend ve lezzetli bir yan biftek, salata ve aioli ile iyi bir uyum sağlıyor. Piri Kırmızı biber ve kekik ile piri baharat ovmak biftek için popüler bir turşudur, ancak istediğiniz baharatı seçebilirsiniz. Avokadoyu ince dilimler halinde bir un süzgecine atıp, ardından galeta ununa bulamadan önce çırpılmış yumurtaya batırarak kendi avokado kızartmalarınızı yapın. Avokado kızartması fırınlanabilir, bu da onları derin yağda kızartılmış alternatiflere kıyasla daha sağlıklı bir seçim haline getirir. Tüm parçalar lezzetli bir biftek ve sebze keyfi için bir araya gelecek.

Domates pestolu fırıldak

Fırıldaklar geleneksel biftek yemeklerine eğlenceli bir alternatiftir. Mükemmel meze olarak, fırıldak, etin düzleşmesi için dövülerek yapılan, ısırık büyüklüğünde biftek parçalarıdır. Domates pesto ile doldurmadan önce bifteğe prosciutto dilimleri ekleyin. Biftekleri yuvarlayın ve kalın dilimler halinde kesin, her birinin ortasından bir şiş ile delin. Izgarayı ateşleyin, fırıldakları beş dakika çalıştırın ve keyfini çıkarın!

biftek kızartması

Klasik bir hayran favorisi biftek ve patates kızartmasıdır. En iyi yiyecekleriniz lezzetli ızgara et ve patates kızartmasıysa, neden unutulmaz bir yemek için ikisini birleştirmiyorsunuz? Bifteğiniz için kremalı hardal veya biber sosu gibi baharat ve sosunuzu seçin. Tercih ettiğiniz patatesleri kızartırken istediğiniz gibi biftek pişirin. İster pabuç ister biftek kızartması seçin, klasik bir ev tarzı yemek için bifteğinizle birlikte servis yapın.

Teriyaki biftek kanadı

Japon pişirme tarzı teriyaki, şahane bir biftek yemeği yapar. Teriyaki sosu, soya sosu, şeker, zencefil ve sake veya mirin karışımıdır ve onu tatlı ve tuzlu mükemmel bir karışım haline getirir. Biftek etini en az bir saat teriyaki sosunda marine etmek size yemek pişirmek için istenen lezzeti verecektir. Biftek piştikten sonra, her iki tarafına da teriyaki sosu sürün ve son bir çiseleyen sos ile pilavın üzerinde servis yapın.

Mantar ve ot doldurma ile

Doldurma sadece Şükran Günü için kaydedilmek zorunda değildir. Yemek pişirme becerilerinizi test etmek istiyorsanız, yan bifteğinize ev yapımı mantar ve ot doldurmayı deneyin. Soğan, sarımsak ve kereviz, kızarmış biftekle güzelce eşleşecek. Kasap sicimini kullanarak, kızarmadan önce biftek içindeki dolguyu sabitleyin. Ardından, et yumuşayana kadar bir buçuk saat sürebilen biftek, doldurma, havuç ve rezene ile birlikte kızartın.

Arpacık soslu

Mutlaka denenmesi gereken bir başka yemek de arpacık soğanı sosuyla cömertçe boğulmuş biftek. Diğer soğan türlerine benzer şekilde, arpacık soğanı da sarımsak dokunuşlu tatlı ve hafif bir tada sahiptir ve bu da onları kaliteli bifteğe lezzetli bir katkı haline getirir. Kırmızı şarapla birleştirildiğinde, arpacık soğanı, gögüs bifteğinin üzerine serpmek için sulu bir sosa dönüştürülebilir. Tek yapmanız gereken arpacık soğanlarını tereyağında yumuşatmak ve iki yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi ve bir yemek kaşığı Dijon hardalı ekleyip kaynatmak için bir dakika pişirmek.

Soğan ve kişniş chimichurri ile

Kişniş chimichurri, biftek yemeğinizi tamamlamak için ferahlatıcı, sağlıklı bir seçimdir. Tatlı İspanyol piquillo biberleri veya közlenmiş kırmızı biberler, biftekle servis edilecek bir salata için salata sosu olarak kullanılabilir. Izgara büyük kırmızı soğan, yeşillikler ve etle karıştırılarak ekstra lezzet katar. Chimichurri ve biber salata sosu hazırlandıktan ve gögüs biftek ızgaradan sonra eti ince dilimler halinde dilimleyin ve salata ile servis yapın. Kıyılmış fındık, üstüne hoş bir dokunuş katıyor.