Bu Temel Mutfak Aletlerini Stokta Var mı?

Bu Temel Mutfak Aletlerini Stokta Var mı?

Hangi Film Izlenecek?
 
Bu Temel Mutfak Aletlerini Stokta Var mı?

Her aşçının emrinde birkaç temel mutfak aletine ihtiyacı vardır. Çoğu mutfakta tencere ve tavalar, tabaklar ve gümüş eşyalar bulunur, ancak hazırlığın ortasına gelene kadar ihtiyacınız olduğunu fark edemeyeceğiniz başka olasılıklar ve sonlar da vardır. En temel bilgiler olmasa da, bu araçları bulmak zor değildir ve çoğu pahalı olmak zorunda bile değildir.

Çekmecelerinizde yer yok mu? Bu kullanışlı mutfak aletlerine yer açmak için bağışlayabileceğiniz daha az pratik parçalar olduğuna bahse girmeye hazırız.





Et yumuşatıcı

et yumuşatıcıyla eti yumuşatan adam

Bu, mutfak çekmecenizde bulunan kullanışlı bir araçtır. Çeşitli şekillerde bulunurlar, ancak tokmak stili en yaygın olanıdır. Yumuşatıcılar genellikle eti yassılaştırmak için pürüzsüz bir tarafa ve marine ve baharatlarla lezzet katmak için cildi delen çivili bir tarafa sahiptir.

Doğru, bir et yumuşatıcı muhtemelen günlük olarak kullanacağınız bir şey değildir, ancak sert bir et kesimiyle karşılaştığınızda, buna sahip olduğunuza ve kazmanıza ve daha sonra sterilize etmenize gerek olmadığına memnun olacaksınız - senin pençe çekicin!



baster için

fırında hindi kızartmak

Et ezmeleri, pişirme sırasında etlerin yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olmak için harikadır. Alet, sıvıları emmenize ve dışarı atmanıza izin veren esnek bir kauçuk ampul tepesine sahip uzun bir tüptür. Özellikle hindi gibi uzun zaman alan bir şey pişirirken kullanışlıdırlar, çünkü tavayı fırından çıkarmanıza gerek yoktur - çoğu baster tüp, içeri girip meyve sularını hareket ettirebileceğiniz kadar uzundur.

Basters temperli cam veya plastikten yapılabilir. Genellikle tüp boyunca geçişlerle nettirler, böylece sıvı ölçümlerini ilerledikçe okuyabilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk sıvılar için kullanılabilecek birini aradığınızdan emin olun.



İyi bir bıçak seti

keskin bir bıçakla taze somon kesen adam

Bir dizi kaliteli bıçak, her türlü yiyecek hazırlığını kolayca ve güvenle yapabilmenizi sağlar. İdeal bıçaklar, elinizde rahat hissetmeli ve honlanabilen veya keskinleştirilebilen ve kenarlarını tutan iyi bıçaklara sahip olmalıdır.

Satışta göreceğiniz devasa koleksiyonlara rağmen, mutfağınızı düzgün bir şekilde donatmak için gerçekten sadece beş bıçağa ihtiyacınız var - ve hatta üç tane ile kurtulabilirsiniz. Yiyecekleri kesmek için bir şef bıçağını vermeyin ve meyve ve sebzeleri soymak için bir soyma bıçağınız ve ekmek ve testere gerektiren diğer yiyecekleri kesmek için tırtıklı bir bıçağınız olduğundan emin olun. Ayrıca bir kemik bıçağı, bir oyma bıçağı ve bir maket bıçağına da yatırım yapabilirsiniz, ancak bunlar hayati önem taşımaz. Bu adımı evde yapacaksanız, iyi bir honlama çeliği ve bir kalemtraşınız olduğundan emin olun. Bıçaklarınızın çoğu zaman sadece kenarlarının düzleştirilmesi gerektiğini, keskinleştirilmediğini unutmayın!

Kaliteli bir kesme tahtası

otlar ile kaliteli ahşap kesme tahtası

İster sebze doğrayın, ister etleri yumuşatın, kaliteli bir kesme tahtası yemek hazırlamayı kolaylaştırır. Çeşitli ebat ve malzeme türlerinde mevcuttur, birini bulmak çok zor değildir. Bambu ve ahşap stiller popülerdir ve bıçaklarınız için daha bağışlayıcı bir yüzey sağlar. Cam, granit ve mermer gibi malzemeler daha serttir ve bıçaklarınızı daha çabuk köreltebilir. Gıdaların çapraz bulaşmasını önlemek için kesme tahtanızı düzenli olarak temizlemeniz ve sterilize etmeniz gerekir. İdeal olarak, et için bir tane ve sebzeler için bir tane bulundurun.



Güvenilir ölçü kapları ve kaşıkları

metal pişirme kapları ve kaşıkları

Standart bir ölçü kabı setinin dört boyutu vardır: 1 fincan, 1/2 fincan, 1/3 fincan ve 1/4 fincan. 1/8-cup, 3/4-cup ve 2-cup ek boyutları da mevcuttur ve bu günlerde birçok 1 fincan ölçüsünün içinde 3/4 işaretinde bir çizgi vardır.

Standart ölçü kaşığı setleri genellikle 1 yemek kaşığı, 1 çay kaşığı, 1/2 çay kaşığı ve 1/4 çay kaşığı olarak gruplandırılır. Sıvılar ve kuru malzemeler için farklı ölçüm araçlarına ihtiyacınız olup olmadığı tartışmaya açıktır. Kullanımlar arasında temizleyip kurutursanız veya kuru malzemeye öncelik verirseniz, her ikisi için de bir ölçü kabı veya kaşığı kullanılabilir.

Çırpıcılar ve spatulalar

çikolatalı kek hamuru için çırpma teli kullanan fırıncı

Karıştırma gereçleri söz konusu olduğunda kaşıklar, çırpıcılar ve spatulalar öncelikle yemek hazırlama, pişirme ve yemek servisi sırasında kullanılır. Her kap birden fazla boyutta geldiğinden, kullanılacak olan görev gerçekleştirilen göreve bağlıdır. Bazı işler bir çay kaşığı gerektirirken, diğerleri büyük bir servis kaşığı gerektirebilir. Aynı durum çırpıcı ve spatula için de geçerlidir.

Muhtemelen her birinden bir tanesini elinizin altında isteyeceksiniz, ancak metal, silikon, plastik veya ahşabı tercih etmeniz sizin kararınız.

en iyi yumurta incelemeleri reddit

Elek görevi gören bir süzgeç

mutfakta un elemek

Süzme araçları, haşlanmış makarna veya bir kutu fasulyeyi boşaltmak gibi sıvıları ayırmak için hızlı bir çalışma sağlar. Bu uygulamalar bir kevgir gerektirirken, kinoa veya daha ince tanelerin durulanması bir ağ süzgeci gerektirebilir.

Çok fazla pişirmediğiniz sürece kuru malzemeler için bir eleğe ihtiyacınız yoktur ve bir ağ süzgeci hile yapabilir, ancak bazı insanlar bu süslü aletin yanında olmasını sever.



Hassas yiyecekler için bir termometre

et termometresi ile biftek

Mutfak termometreleri, yemek sıcaklıklarının pişirme sırasında gerekli sıcaklıklara ulaşmasını ve sonrasında güvenli sıcaklıklarda kalmasını sağlar - her iki adım da gıda güvenliği için hayati önem taşır. Pişirdikten sonra yemeğin iç sıcaklığını kontrol etmek için anında okunan dijital termometreler kullanılır. Et termometreleri siz hindi pişirirken veya kızartma yaparken fırına girebilir, böylece ilerlemeyi takip edebilirsiniz.

Çok pişirirseniz, bazı tarifler için sıcaklık, yemeğin pişip pişmediğini anlamanın en iyi veya tek yolu olduğundan, bir termometre önemlidir.

Küçük bir ölçek

yulaf tartan küçük mutfak terazisi

Banyo tartınızı unutun ama küçük olanı henüz mutfağa atmak istemeyebilirsiniz. Küçük bir dijital tartı, kuru ve ıslak malzemelerinizin ağırlığını hızlı bir şekilde size bildirebilir ve ağırlık genellikle daha doğrudur ve bu, pişirmede tüm farkı yaratabilir (ancak yemek pişirmede genellikle daha az seçicidir).

Bu amaç için ağır hizmet tipi bir terazi ile çılgına dönmenize gerek yok. Bir kızartmayı tartabiliyorsa ve yemeğiniz üzerindeyken okumayı görebileceğiniz şekilde tasarlanmışsa, çoğu ev şefinin ihtiyacı olan tek şey budur.

Uygun şekilde stoklanmış bir baharat rafı

el etiketli baharatlar

En pahalı etler ve sebzeler bile iyi baharatlanmadıklarında arzulanan bir şey bırakır. Orada yüzlerce baharat rafı stili var, ancak sıfırdan başlıyorsanız, en yaygın şifalı otlar ve baharatlarla önceden stoklanmış bir tane bulmak kolaydır.

Bariz tuz ve karabibere ek olarak, ABD'deki çoğu insan sarımsak ve soğan tozları, defne yaprağı, tarçın ve hindistan cevizi, kekik, kırmızı biber, kimyon ve kırmızı biber gevreği yemeyi sever. Bu süper taze tat için gidiyorsanız, öğütülmemiş baharatlar satın alın ve bazı öğütücülere yatırım yapın.