Doğu Akdeniz'in yerlisi olan lahana, binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Eski Yunanlılar bile harekete geçti; kıvırcık yapraklı lahana MÖ 4. yüzyılda yaygındı.
Lahananın en sevdiği kuzeni olan lahana, 13. yüzyılda Batı Avrupa'ya yayıldı ve sonunda 19. yüzyılda Kuzey Amerika'ya ulaştı. Büyümesi kolay ve ucuz ve inkar edilemez derecede besleyici, bu popüler sebze popülaritesinin zamana direnmesi şaşırtıcı değil.
Lahana dikmek
Kale, ideal pH 6,5 ila 6,8 ile hem içeride hem de dışarıda başarılı bir şekilde büyür. Bununla birlikte, 7.5'e kadar işleyebilir.
Bahçede, ilkbahar donları bitmeden üç ila beş hafta önce ekilebilir, ancak sonbaharın serin sıcaklıkları için daha uygundur. Bitkileri geleneksel veya yükseltilmiş yataklarda düzenleyerek dondan altı ila sekiz hafta önce hedefleyin.
İçeride, bitkilerinizi bol ışık alacakları şekilde güneşli bir pencere pervazına yerleştirin. Drenaj deliği olan normal bir kap mükemmel çalışır, nem kubbesi ise çimlenmeyi ve genel nemi artırır.
Lahana için alan gereksinimleri
Kale, önemli bir alan gerektirmez, bu da onu yetiştirmesi kolay bir mahsul yapar. İç mekanlarda, bitkiler sekiz ila on iki inç aralıklarla yerleştirilmeli veya sadece kendi başlarına saklanmalıdır. Dış mekanda, standart 12' x 12' mesafe, her bitkinin uygun güneş ışığı, gübre ve su almasını sağlarken yapraklara uzanacak alan sağlar.
Güneş ışığı gereksinimleri
Kale, gölgede gelişen, Kuzeybatı Pasifik'i, Güney'in çoğunu, Arizona, Nevada, Utah ve New Mexico gibi çöl eyaletlerini kapsayan sekiz, dokuz ve 10 sertlik bölgelerinde gelişen birkaç bitkiden biridir. Kaliforniya ve Florida'nın en sıcak, en tropikal bölgeleri bile. Bazı bitkiler altı ila sekiz saat güneş ışığına ihtiyaç duyarken, lahana genellikle her gün sadece birkaç saat ile gelişebilir.
Sulama gereksinimleri
Tutarlı sulama, lahana mahsulünüzün güçlü büyümesini sağlamak için yapılması gereken bir şeydir. Her hafta bir ila 1,5 inç su hedefleyin - bitkiler toprağa en az bir inç nemli olmalıdır. Beslenme de aynı derecede hayatidir; Bitkileri serin tutmak ve nemin tutulmasına yardımcı olmak için sürekli salınan bitki besinleri ve malç kullanın. Solmuş yapraklar, lahananın kurumasına ve ölmesine neden olur, bu yüzden bu adımın üstünde kalın.
Lahanaya zarar verebilecek zararlılar
Lahana bitkileriniz çok çeşitli zararlıları çekecek, bu yüzden dikkatli olun. Pancar tırtılları, arkalarında içi delik dolu, iskeletleşmiş yapraklar bırakan tırtıllardır. Bt gibi özel tedavi ürünleri harikalar yaratıyor.
Lahana kurdu ve pire böcekleri gibi, lahana kurtları da aynı çiğnenmiş yaprakları geride bırakır. Lahana yaprak bitleri yıkıcı olsa da böcek öldürücü sabunla yok edilebilir. Yayılma şansını azaltmak için enfekte olmuş yaprakları hızla budayın.
Potansiyel hastalıklar
Kale, oldukça dayanıklı olduğu için bir üne sahiptir, ancak yine de hastalığa karşı hassastır. Bakteriyel yaprak lekesi, sıçrayan sudan yayılır ve sararmış yapraklara neden olur. Kara çürüklük ayrıca yapraklara da bulaşır ve onları donuk lekelerle siyaha çevirir. Her iki hastalık da ölümcül olabilir, bu nedenle gübreleme, iyi hava akışını sağlama, yabani otları yok etme ve düzenli denetimler yoluyla önlemeye öncelik verin.
Lahanada mantar hastalıkları nadirdir, ancak yıkıcı olabilirler. Alternaria yaprak lekesi, mahsulünüzü hızla yok edebilecek koyu lezyonlara neden olur. Riski azaltmak için yaprakları kuru tutun, uygun önleme adımlarını izleyin ve biyofungisit kullanmayı düşünün.
Özel besinler
Kale, büyüme döngüsü boyunca besin açısından zengin toprak gerektirir, bu nedenle ekimden önce pH seviyesini doğrulamak en iyisidir. pH'ı artırmanız mı gerekiyor? Azot açısından zengin bir kompostta karıştırın. Suda çözünür bir sıvı gübre olan kan unu, başka bir mükemmel seçenektir. Dikim süreci boyunca gübre uygulayarak gelişen bir mahsul için hazırlanın.
lahana yaymak
Kesimler kullandığınızda lahanayı yeniden büyütmek tamamen mümkündür ve tek yapmanız gereken üç basit adımdır. İlk önce, yapraklar da dahil olmak üzere tomurcuğun en üstteki üç santimini kesin. Ardından, yeni bitkinin büyümesini hızlandırmak için sapı köklendirme hormonuna daldırın. Kesilip daldırıldıktan sonra, sapı doğrudan kompost kabınıza planlayın ve hemen bol miktarda besin almasını sağlayın.
telefon numarası 333
lahana hasat
Yapraklar elinizin büyüklüğünde olduğunda, lahananızı hasat etmeye hazırsınız. Bitkinin en alt kısmındaki en eski yapraklarla başlayın, üst merkezdeki terminal tomurcuğundan kaçının; bu, lahananızın güçlü büyümesini sağlar. Sararmış yaprakları atarak, her hasattan bir avuç alın. Daha küçük, daha yumuşak yapraklar salatalar için faydalıdır, daha büyük olanlar ise ıspanak gibi pişirilebilir.
Her hasattan daha fazlasını mı istiyorsunuz? Lahanayı soğuktan uzak tutarak büyüme döngüsünü uzatın. Satır örtüleri iyi çalışır, bitkilerin sürekli olarak kışın erken büyümesine yardımcı olur. Kale, sıcaklıklar 20°F'ye ulaşana kadar büyüyecek, bu nedenle sezon boyunca dayanacak çok şeyiniz olacak.
lahananın faydaları
Lahananız hasat etmeye hazır olduğunda, bir yığın sağlık faydasının tadını çıkaracaksınız. Dünyadaki en besleyici gıdalardan biri olan lahana, serbest radikal hasarını önlemeye yardımcı olan, yaşlanmayı geri döndüren ve kanser ve diğer hastalık riskinizi azaltan güçlü antioksidanlar, flavonoidler ve polifenollerle doludur.
Düşük kalorili miktarı kilo kaybına yardımcı olurken, safra asidi sekestranları kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp hastalığı riskinizi azaltır. A ve C vitaminleri kolajeni sentezler, hücreleri korur ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. K vitamininin en önemli kaynaklarından biri olan karalahana ayrıca kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltır.