Horseradish, Yaşlı Pliny'deki bir Pompeii duvar resminde yer almaktadır. Doğal Tarih ve Yunan mitolojisinde, Apollo'ya sebzenin ağırlığınca altın değerinde olduğu söylendiğinde. Cato ve Dioscorides gibi ünlü Yunanlılar da bitkiden bahsetmiş ve Orta Çağ boyunca yaygın olarak ilaç olarak kullanılmıştır.
Yerli kabileler, Kuzey Amerika'ya girdikten sonra, soğuk algınlığından bez sorunlarına ve iskorbüt hastalığına kadar her şeyi tedavi etmek için yaban turpu kullandılar ve başkanlar George Washington ve Thomas Jefferson, bahçelerinde katalogladılar.
Yaban turpu dikmek
Yaban turpu açık havada, soğuğa dayanıklı bir bitki olsa da, kapalı kaplarda da yetiştirilebilir. Hafif asidik ila nötr pH seviyesine sahip nemli, verimli toprağı hedefleyin ve erken ilkbaharda başlayın. Yaban turpu uzun bir büyüme mevsimine sahiptir, bu nedenle ya sonbaharda ya da dondan sonraki ilkbaharda hasat edeceksiniz.
Kökleri 45 ° açıyla toprağa dikey olarak yerleştirin, kompost ekleyin ve üst toprakla örtün. İç mekanda ekim yaparken, köklerin yayılması için yer olması için drenaj delikleri olan 24 ila 36 inçlik derin bir saksı seçin.
Yaban turpu için alan gereksinimleri
Bitkiler ortalama iki fit yüksekliğe ulaşır, ancak yaban turpu köklerinin önemli yer gereksinimleri vardır. Uzun, etli taprootlar derinlere nüfuz eder ve yeraltında 10 metreye kadar sürünür. Bu, birkaç fit uzunluğundaki bir kök sistemi için daha da genişleyen bir ikincil kökler ağı oluşturur.
Alan gerekli olsa da, birçok ev bahçıvanının bir konteyner sistemi seçmesinin nedeni budur; hasattan sonra kökleri kazma konusunda endişelenmeleri gerekmez ve büyümeyi yönetebilirler.
Güneş ışığı gereksinimleri
Yaban turpu dayanıklı bir bitkidir, ancak yetiştirme koşulları ne kadar iyi olursa, verim o kadar iyi olur ve hasat zamanı geldiğinde tadı daha güçlü, daha lezzetli olur. Yaban turpu kısmi güneş ışığında hala büyürken, daha az başarılı bir mahsul yaşayacaksınız. Optimum sonuçlar için bitkilerin büyüme döngüleri boyunca doğrudan güneş ışığı almasını sağlayın.
Sulama gereksinimleri
Her zaman uyarlanabilir yaban turpu, kuraklık sırasında bile başarıyla büyüyebilir. Bununla birlikte, kökler odunsu ve zayıf hale geldiğinden ve tadı hızla dışarı sızdığından bu, tadı etkiler. Bitkilerinizi düzenli olarak sulayın, özellikle yağmur azsa. Haftada bir ila iki inç hedefleyin, ancak köklere acı bir tat veren aşırı sudan kaçının.
Yaban turpu zarar verebilecek zararlılar
Lahana kurtları ve pire böcekleri, yapraklarda büyük delikler açarak yaban turpu ile beslenirler. Fidelerde, bu hasar hızla yayılabilir ve tüm mahsulü yok edebilir, bu yüzden dikkatli olun. Yeni ısırılan yapraklar, hasar daha da derinleşmeden önce genellikle 'dantel' bir görünüme sahip olacak ve size tepki göstermeniz için zaman tanıyacaktır.
Zararlıları ortadan kaldırmak için bitkileri pire kovucu talk pudrası ile toz haline getirin, büyüme döngülerinin en erken döneminde böcek öldürücüler kullanın ve solucan ve pireleri yakalamak için yapışkan tuzaklar ortaya çıkarın.
Potansiyel hastalıklar
Zararlılar yapraklar arasında hareket ederken hastalıkları kolayca yayabilir, bu nedenle enfeksiyon hızla bitkiden bitkiye geçer. Yanıklık en yaygın olanıdır ve şiddetli sararma, esmerleşme, lekelenme ve bazen ölümle sonuçlanır. Tespit edildikten sonra, enfekte olmuş yaprakları çıkarın ve yayılmayı durdurmak için bitki tabanını iyice malçlayın.
Solgunluk damar sistemini etkiler, bu nedenle tüm hasadınızı mahvedebilir. Etkilenen bitkileri topraktan çıkararak, kökleri yıkayarak ve etkilenen bölgeleri keserek kurtarın.
Hasat, hastalık oluşumunu ve yayılmasını önlemenin en iyi yoludur. Her ilkbahar ve sonbaharda hasat edin, her seferinde yatakları çevirin.
Özel besinler ve bakım
Yaban turpu bitkileri nispeten az bakım gerektirir, ancak azotta düşük ve fosforda yüksek kaliteli gübreden yararlanırlar. Zorlu kış koşullarında gelişebildikleri için, bu, bahçenizin her mevsim pH seviyesini korumasına yardımcı olurken, daha iyi büyüme için toprak kalitesini artırır. Ayıklama, zararlılar ve hastalık riskini azaltırken güçlü büyümeyi de teşvik eder.
Yaban turpu yaymak
Çoğaltma için mükemmel olan yeni bitkiler, ana kök kökten gelen kökler aracılığıyla canlanabilir. Yerleşik bitkiler bu kadar geniş bir kök sistemi geliştirdiğinden, toplanan kökçüklerin sadece bu kaynaktan olmasına dikkat edin; ikincil kökler hile yapmaz. Yan kökü altı ila sekiz inç uzunluğunda bölümlere ayırın ve bu kesimleri kök iyi örtülmüş ve iyi sulanmış halde gömün. Açık havada en iyi sonucu elde etmek için, bu yeni gelenleri son dondan yaklaşık altı hafta önce toprağa ekin.
Yaban turpu hasadı
Çoğu bahçıvan, bir mevsimin yaban turpu tadını diğerine tercih eder: ya geç sonbahar ya da erken ilkbahar. En çok hangi çeşidi sevdiğinizi görmek için her ikisini de deneyin; hasat zamanı gelince, sadece bahçe küreğini çekin, kökleri kazın ve garnitürünüzü hazırlamaya hazırsınız. Daha ince bitkiler rendelendikçe veya öğütüldükçe aromanın daha keskin hale geldiğini unutmayın, böylece tadında daha da fazla rol oynayabilirsiniz.
yaban turpu faydaları
Lokantalar, besinlerle dolup taşan hasat için gelen yaban turpudan çok çeşitli faydalar elde eder. Kök sebze bir patatesten 20 kat daha fazla kalsiyuma sahiptir ve C vitamini içeriği portakalınkinden çok daha fazladır, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hücreleri serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olur.
Yaban turpu kökü, büyüme ve gelişmeye yardımcı olmak için demir, sıvı dengesini ve kas kasılmalarını düzenlemek için potasyum ve kas ve sinir işlevini destekleyen magnezyum dahil olmak üzere vitamin ve mineraller açısından zengindir.