Kendi Taze Otlarınızı Nasıl Yetiştirirsiniz?

Yemeklerinizi bir sonraki seviyeye taşımanın bir yolunu arıyorsanız, kendi bitkilerinizi yetiştirmek başlamak için harika bir yoldur. Fesleğen, kişniş ve kekik gibi popüler otlar, evde taze olarak yetiştirildiğinde harika bir kokuya ve tada sahiptir. Evde yetiştirilen otlar lezzetli soslara, salsalara eklenebilir ve hatta gelecekteki projeler için kurutulabilir. Ayrıca, ister geniş bir açık alanınız olsun, ister sadece güneşli bir pencere eşiğiniz olsun, otlar yetiştirmesi eğlenceli ve kolay bir bitkidir.

otlar nelerdir?

Bir bitki, yiyecek, ilaç veya koku için kullanılan yaprakları, tohumları veya çiçekleri olan herhangi bir bitkidir. Spesifik olarak, mutfak dünyasında bir bitki, ana bileşen olmadan bir tarife lezzet katabilen bir bitkinin herhangi bir yeşil veya yapraklı kısmıdır. Baharatlar ve şifalı otlar, otlar her zaman bir bitkinin yapraklarından veya diğer yeşil kısımlarından elde edilirken, baharatlar ise bitkilerin kabuğundan, köklerinden, meyvelerinden, tohumlarından veya dallarından gelir.

Otlarla Yemek Pişirme

Otlar genellikle bir yemeğe lezzet, renk ve tazelik katmak için yemek pişirmede kullanılır. Otları kullanırken, en iyi sonuç için tarifinizin taze veya kuru otlar gerektirdiğinden emin olun. Kuru otlar genellikle bir turşuya veya pişirme işlemi sırasında lezzet katmak için eklenir. Bununla birlikte, taze otlar, yeşil renklerini ve gevrek dokularını korumak için servisten hemen önce eklenir.

grand theft auto v hile kodları xbox 360

Reyhan

Fesleğen, ev bahçıvanları tarafından sıklıkla yetiştirilen hoş kokulu, sıcak havalarda yetişen bir bitkidir. Çoğu insan, genellikle İtalyan yemeklerinde bulunan tatlı fesleğeni bilir, ancak mor fesleğen, limonlu fesleğen ve Tay fesleğen de yetiştirmek için eğlencelidir. Fesleğen sıcak ve güneşli havayı sever. Açık havada yetiştirmek istiyorsanız, toprak en az 50 derece f olana kadar bekleyin. Tohumları veya fideleri iyi drene edilmiş toprakta günde en az 6 ila 8 saat güneş alan bir yere dikin. En iyi büyüme için fesleğen bitkilerini iyi suladığınızdan emin olun. Bitkiyi verimli tutmak için çiçekleri göründüklerinde sıkıştırın.

Kişniş

Kişniş, ilkbahar ve sonbaharın daha soğuk sıcaklıklarını tercih eden yıllık bir bitkidir. Kişniş bitkisinin tamamı yenilebilirken, yapraklar ve tohumlar en çok yemek pişirmede kullanılır. İsim Kişniş yapraklara atıfta bulunurken, tohumlar genellikle Kişniş . Kişniş, salsas, guacamole ve böreği gibi tariflere taze bir lezzet patlaması ekler.

Kendi kendine tohum yapabilmesi için bir bitki bahçesine veya bir sebze bahçesinin köşesine kişniş ekin. Tohumları yaklaşık 1-2 inç aralıklarla hafif, iyi drene edilmiş toprağa ekin. Sürekli bir tedarik istiyorsanız, yaprakları hasat etmek için yeterli olgun bitkiye sahip olduğunuzdan emin olmak için bitkinin cıvatalı ve kendi kendine tohumlamasına izin verin veya her üç haftada bir yeni tohumlar ekin.

Kekik

Kekik, gül-mor veya beyaz çiçekleri olan ve İtalyan ve Meksika yemeklerine lezzet katan keskin bir tada sahip bir bitkidir. Kurutulduğunda domates soslarına veya salata soslarına harika bir katkı sağlar. Kekik çok yıllık bir bitkidir, yani yıldan yıla geri dönecektir ve iyi bakıldığı sürece tekrar dikilmesine gerek yoktur.

Kekik güneşli bir yere dikilmelidir ve sıcak havayı sever. İyi drene edilmiş toprağa tohum veya kesimler ekmeden önce don tehlikesi geçene kadar bekleyin. Bitkiler yaklaşık 4 inç boyunda büyüdüğünde, daha dolgun, daha az uzun büyümeyi teşvik etmek için bitkileri kırpabilirsiniz.

gta 5 hızlı çalıştırma hilesi xbox one

Maydanoz

Uzun süre garnitür veya nefes tazeleyici olarak kullanılan maydanoz, soslarda, salatalarda veya çorbalarda da kullanılabilen tüylü yaprakları olan parlak yeşil bir bitkidir. Pek çok bitki gibi maydanoz da bol miktarda antioksidan, demir ve C vitamini içeren bir beslenme merkezidir.

Son bahar donundan yaklaşık bir ay önce nemli toprakta 6 ila 8 inç arayla maydanoz ekin. Filizleri hemen görmezseniz cesaretiniz kırılmasın; maydanoz filizlerinin ortaya çıkması üç hafta kadar sürebilir. Yaprak sapları üç parçalı olduğunda maydanozunuzu hasat etmeye başlayabilirsiniz.

Biberiye

Biberiye, güzel bir çalı veya çalıya dönüşen çok yıllık bir bitkidir. Çiçekleri mavi ve kokuludur. Biberiye, biraz kayalık veya kumlu olsa bile, iyi drene edilmiş toprağı sever. Biberiye genellikle Akdeniz mutfağında kullanılır ve tavuk, patates ve kuzu eti baharatlamak için idealdir.

Toprak yaklaşık 70 dereceye ulaşana kadar biberiye dikmeyi bekleyin. Biberiye bitkinizin büyümek için bolca alana sahip olduğu bir yer seçtiğinizden emin olun. Her yıl geri geldiğinden, biberiye dört fit uzunluğunda ve dört fit genişliğinde bir çalı oluşturabilir. Bitkinin budanması, güzel ve gür kalmasına yardımcı olur ve uzun bacaklılığı önler. Budamak için en iyi zaman, her yıl bitki çiçeklerinden sonradır.

lye olmadan balmumu sabunu tarifi

Kekik

Kekik, kokulu açık mor veya pembe çiçeklere sahip çok yıllık bir bitkidir. Biberiye gibi kekik de çalı veya çalı şeklinde büyür ve çok aromatiktir. Birçok farklı kekik çeşidi olmasına rağmen, İngiliz kekiği en çok yemek pişirirken kullanılır, ancak limon kekiği de yemeklere narenciye tadı eklemek için popülerdir.

Tohumdan kekik yetiştirmek mümkün olsa da, yavaş çimlenme nedeniyle bitkilerle veya kesimlerle başlamak genellikle daha kolaydır. Son bahar donundan birkaç hafta önce yaklaşık 8-10 inç aralıklarla dikin. Bununla birlikte, toprak 70 dereceye ulaşana kadar bitkiler çok hızlı büyümeyecek. Kekik sonunda yaklaşık bir fit yüksekliğe kadar büyüyecektir.

Dereotu

Kendi turşunuzu yapmak istiyorsanız, elinizde taze dereotu bulundurmanız gerçekten çok yardımcı olur. Tüylü yeşil yaprakları olan yıllık bir bitki olan dereotu, salataları, sosları, sosları ve çorbaları tatlandırmak için de kullanılır.

İlkbaharda, zengin, hafif toprakta sadece yaklaşık 1/4 inç derinliğinde dereotu tohumları ekin. Tohumları çok derine dikmekten kaçınmak için yavaşça toprağa sürün. Dereotu bitkisinin dört ila beş yaprağı olduğunda, tariflerinizde kullanmak için yaprakları sıkıştırmaya veya makasla kesmeye başlayabilirsiniz.

adaçayı

Adaçayı, yumuşak ve hafif tüylü çekici gri-yeşil yaprakları olan çok yıllık bir bitkidir. Adaçayı dayanıklıdır ve biraz ihmale dayanabilir, bu da onu yeni başlayanlar için mükemmel bir seçim yapar. Adaçayı genellikle et veya fasulye gibi lezzetli yemekleri baharatlamak için kullanılır. Tatil dolmalarında sıkça yer alan adaçayı yaprakları, lezzetli bir sos yapmak için kızartılabilir veya kahverengi tereyağında sote edilebilir.

Adaçayı tam güneşi ve iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Çoğu bahçıvan, tohum yerine küçük bir bitkiyle başlamayı veya kesmeyi tercih eder. Bir tencereye veya bahçeye en az 2 fit aralıklarla dikin ve iyice sulayın. Her yıl, daha eşit büyüme için odunsu gövdeleri düzeltin.