Evde Harika Gulaş Nasıl Yapılır?

Evde Harika Gulaş Nasıl Yapılır?

Hangi Film Izlenecek?
 
Evde Harika Gulaş Nasıl Yapılır?

Lezzetli et ve sebzelerle dolu doyurucu, ev tarzı bir yemek için can atıyorsanız, gulaş en iyi bahislerinizden biridir. Gulaş, diyetinize veya tat tercihlerinize uygun hale getirmek için kolayca değiştirilebilen geleneksel bir Macar yemeğidir. Geleneksel gulaş, sığır eti ve sebze güvecine benzese de, bunun gibi versiyonlar, yemeği daha çok tek kap yemek yapmak için birkaç değişiklik ekler. Makarna makarna, ihale sığır eti ve etli sos sizi hemen dolduracak ve herkesin saniyeler istemesini sağlayacak.





Lezzetlere odaklanın

kırmızı biber Sean Gallup / Getty Images

Gulaş için ihtiyacınız olan her şey aynı tavada pişirilebilir. Et, makarna ve sosu tek bir yerde hazırlayarak, özellikle zengin ve ağız sulandıran bir yemek için daha fazla lezzet elde ederken mutfaktaki karmaşayı en aza indirirsiniz. Ayrıca gulaşınızın baharatlarını ve baharatlarını tercihlerinize göre ayarlamayı kolaylaştırır. Daha geleneksel bir gulaş versiyonuna bağlı kalmak istiyorsanız, kırmızı biberi atlamayın. Aksi takdirde, farklı baharatlarla denemeler yapın veya istediğiniz kadar daha fazla soğan veya peynir ekleyin.



noel kedisi hileleri

Kıyma veya güveç eti kullanın

ShaneKato / Getty Images

Gulaşınıza başlamak için, buzdolabından çıkmaya hazır bir kilo taze kıyma olduğundan emin olun. Et için temel baharat olarak öğütülmüş karabiber ve koşer tuzu kullanılmalıdır. Bazı insanlar, güveç sığır eti gibi diğer sığır eti kesimlerini kullanmayı tercih eder. Neredeyse her türlü sığır eti, küçük, 1/2 inçlik parçalar halinde doğrandığı sürece işe yarayacaktır.



Temel bir sos için malzemeleri toplayın

Szakaly / Getty Images

Tatlı ve tuzlunun mükemmel kombinasyonunu yaratmak için etin yanı sıra sosun malzemelerini de düşünmeniz gerekir. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 15 oz ile başlayın. domates sosu ve doğranmış domateslerin her biri olabilir. İtalyan baharatları ve kırmızı biber çay kaşığı, aşırıya kaçmadan baharat seviyelerini bir adım yukarı çekecek.

Kalan malzemeleri toplayın

çedar peyniri Justin Sullivan / Getty Images

Basit bir yaklaşım ve doğru malzemelerle 45 dakikada 6 lezzetli gulaş porsiyonu yapabilirsiniz. Sığır eti ve sosu tamamlamak için ihtiyaç duyacağınız diğer şeyler arasında yemek pişirmek için 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 diş kıyılmış sarımsak ve 1 doğranmış sarı soğan bulunur. Düşük sodyumlu çeşit, gerekli 1 1/4 fincan et suyu için en iyisidir, ayrıca 1 1/2 fincan pişmemiş dirsek makarnasına ve bir fincan rendelenmiş kaşar peynirine ihtiyacınız olacaktır.



Soğan ve sarımsak pişirin

soğan ve sarımsak Sean Gallup / Getty Images

Tüm malzemelere ve her şeye uyacak büyük bir tavaya sahip olduğunuzda, muhteşem bir gulaş tenceresini hazırlamaya hazırsınız. Soğanı eklemeden ve yumuşayana kadar pişirmeden önce yağı orta ateşte ısıtarak başlayın. Soğanlar yaklaşık 5 dakika piştikten sonra sarımsakları atıp bir dakika daha pişirmenin zamanı geldi. Güzel soğan ve sarımsak kokusunu fark ederseniz, bir sonraki adıma hazır olmalısınız.

Tavaya sığır eti ekleyin

tornado98 / Getty Images

Tavaya eklediğinizde yumuşamış soğan ve sarımsak dana eti ile karışacaktır. Eti pembe rengini kaybedene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Daha sonra yağı boşaltın ve sığır eti tuz ve karabiber serpmeden önce tekrar tavaya koyun. Mutfağınız gülünç derecede iyi gulaşın kusursuz kokusuyla dolmadan çok uzun sürmez.

dekoratif tatlı patates bitkisi

İçine domates salçasını dökün

Paslanmaz Çelik elektrikli sobanın tepesinde dökme demir tavada kaynayan Domates ve Etli Spagetti Sosu, domates ve sarımsaklı, kesme tahtasında büyük mutfak bıçağıyla. Warren_Price / Getty Images

Gulaş, sosu yapmaya başladığınızda gerçekten canlanıyor. Önce salçayı dökün, karıştırdığınızdan emin olun ve sığır eti cömertçe kaplayın. Ardından suyu, küp küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Makarnayı da koymadan önce İtalyan baharatını ve kırmızı biberi atın. Artık bu malzemelerin harikalar yaratmasına izin verebilirsiniz.



kaynamaya bırak

ocakta kaynayan tencere Tim Graham / Getty Images

Gulaş karışımını kaynama noktasına getirin ve pişmeye bırakın. Ara sıra kontrol edin, yaklaşık 15 dakika sürecek olan makarna yumuşayana kadar karıştırın. Pişirmenin bitmesini beklerken, taze pişmiş ekmek veya kremalı patates püresi gibi gulaşa ek olarak servis etmek istediğiniz garnitürleri düşünün.

peynir ekle

MSPhotographic / Getty Images

Çedar peyniri bu gulaşı tamamlıyor, özellikle kremsi hale getiriyor, böylece ruhunuzu ısıtıyor ve sizi hemen dolduruyor. Ocağı kapatmadan ve gulaşınızı servis etmeye hazırlanmadan önce peyniri karıştırdığınızdan emin olun. Ancak, laktoz intoleransınız varsa, bu yemeği sağlıklı ve diyetiniz için dostça tutmak için peyniri atlayın. Yine de lezzetli olacak, merak etmeyin!

Süsleyin ve keyfini çıkarın

Taze doğranmış maydanoz, gulaşınızı yüksek notta bitirmek için mükemmel bir garnitür. Bu harika et ve makarna karışımına biraz kızarmış ekmek batırın ve aileniz ve arkadaşlarınızla ziyafetin tadını çıkarın. Artan varsa gulaşı buzdolabında birkaç gün saklayabilir veya dar kaplarda dondurarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.