Mükemmel Ev Yapımı Sarımsaklı Ekmek Yapmak

İtalyan kültürü, ailenin bir araya gelmesi ve birlikte yemek yemesi etrafında toplanmıştır ve inkar edilemez bir şekilde günümüzün en popüler Amerikan-İtalyan yemeklerinden biri sarımsaklı ekmektir. Bu basit yemek gerektirirsadece dört malzeme. Bir dahaki sefere spagetti (veya gerçekten herhangi bir yemek) pişirdiğinizde, arkadaşlarınızı ve ailenizi taze, sıfırdan yapılmış sarımsaklı ekmekle etkileyin.

Ekmek

Ekmek anahtardır. Marketteki ekmek reyonundan dilimlenmiş sandviç ekmeği kullanmayın. Bunun yerine, yerel fırınınızı ziyaret edin ve büyük bir somun kesilmemiş Fransız ekmeği alın. Şahane, gevrek kabuk ve hafif, havadar merkez, bu stili sarımsaklı ekmek için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Kalabalık için yemek yapıyorsanız, iki tane satın alın - herkes bu garnitürü sever.

yumuşatılmış tereyağı

Her somun ekmek için yaklaşık 1/2 fincan tuzlu tereyağına ihtiyacınız olacak. Kolay karıştırılıp yayılmasını sağlamak için, tereyağını 30 ila 60 dakika boyunca tezgahın üzerinde bırakarak oda sıcaklığına ısınmasına izin verin. Zamanınız kısıtlıysa, birçok yeni mikrodalgada Tereyağı Yumuşatma seçeneği bulunur veya erimemesini sağlamak için çok düşük bir güç seviyesi kullanabilirsiniz.

ön ısıtma

Fırını önceden 400 dereceye ısıtın. İstenmeyen sonuçlardan kaçınmak için sarımsaklı ekmeğinizi yerleştirmeden önce fırınınızı tamamen ısıtmanız önemlidir. İlk pişirme süresi daha düşük bir sıcaklıkta gerçekleştiğinden, tereyağının erimesi daha uzun sürebilir ve çok uzun süre pişirilirse hafif, havadar ekmeğiniz sertleşebilir. Pişirme sırasında ön ısıtma her zaman önemlidir.

Taze sarımsak

Her somun ekmek için üç diş taze sarımsak gerekir. Karanfilleri küçük parçalara ayırmak için bir sarımsak presi veya mikro düzlem kullanın. Taze, preslenmiş sarımsak en iyi sonuçları verirken, zamanınız kısıtlıysa bakkaldan hazır kıyılmış sarımsak başka bir seçenektir. 1-1 / 2 çay kaşığı hazır kıyılmış sarımsak, üç diş taze sarımsağa eşittir.Üç diş sarımsak yerine 1-1 / 2 çay kaşığı sarımsak tozu da kullanılabilir, ancak toz size oldukça farklı bir lezzet verecektir.

Yayılmayı Yap

Küçük bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve preslenmiş sarımsağı 1-1 / 2 çay kaşığı kuru veya taze maydanozla birleştirin.Maydanozunuz kurutulmuş veya taze olabilir. Taze maydanoz kullanmak için önce yapraklarını sapından ayırın. Daha sonra yaprakları keskin bir bıçakla kıyın.

Ekmeği dilimleyin

Fransız ekmeğinizi 3/4 inçlik dilimler halinde dilimleyin. Ekmeği dilimlerken tırtıklı bir bıçak en iyi sonucu verir. Tırtıklı bir bıçağın bıçağı, bıçağa dişleri kesilmiş bir testere gibi görünür. Ekmeği kesmek için bir testere hareketi kullanın - ekmeğin yumuşak kısmını yoğunlaştırıp düzleştireceğinden, kesme işlemini asla doğrudan aşağı bastırarak zorlamayın. Fransız ekmeği, somuna dik veya çapraz olarak kesilebilir. Çapraz kesimler daha büyük sarımsaklı ekmek parçaları yapacaktır.

Yayma ve Yeniden Somun

Her dilim ekmeğin bir tarafına bol miktarda tereyağı karışımı sürün. Daha sonra dilimleri tekrar somun şekline sokun, tereyağlı taraflarının hepsinin aynı yöne baktığından emin olun. Bu, her bir dilim arasında tereyağı iyiliği olmasını sağlar. Hiç kimse hafif yayılan bir dilim sarımsaklı ekmek istemez.

Folyoya Sarın

Her bir somunu sarın ve Fransız ekmeğini alüminyum folyoya sıkıca yayın. Yemek pişirme bilgisi, ısıyı yansıtmak ve yaymak için pişirilecek yiyecekleri parlak tarafı aşağı gelecek şekilde sarmanızı önerir. Diğer uzmanlar, parlak tarafı yukarı veya aşağı bakacak şekilde pişirmenizin hiç fark yaratmadığını söylüyor. Bu karar fırıncının seçimidir.

Pişirmek

Neredeyse sonuna geldiniz. Somununuzu veya somunlarınızı bir fırın tepsisine yerleştirin. Ardından fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırınınızın orta rafına yerleştirin. 20 ila 25 dakika pişirin. Sarımsaklı ekmeğiniz hazır olduğunda, kabuk ekstra gevrek olacak ve sürülen tereyağı tamamen eritilmeli ve ekmeğe batırılmalıdır.

Hemen Servis Edin

Taze sarımsaklı ekmek, hemen servis edildiğinde en iyisidir. Somunlarınızı önceden hazırlayabilir ve folyoya sarabilirsiniz. Siz yemeğin geri kalanını hazırlarken oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde otururlar. Daha sonra, akşam yemeğinden yarım saat önce somunları önceden ısıtılmış fırına koyun.