Guacamole Sanatında Ustalaşın

Guacamole, popüler bir taze avokado bazlı daldırma veya yaymadır. Vegan, glütensiz ve süt ürünleri içermeyen 'guac', diyet kısıtlamaları ne olursa olsun hemen hemen herkesi bir araya getiriyor. Bu çok yönlü Aztek tarifi, B vitamini, yaprak ve potasyumla doludur ve sofranıza sağlıklı ve renkli bir katkı sağlar. Yapımı hızlı ve kolay olan guacamole süper basit olabilir veya bir dizi lezzetli malzemeyi bir araya getirebilir.

Doğru avokadoyu seçin

Belki de guacamole yapmanın en zor yanı mükemmel avokadoları bulmaktır. Bu ince kabuklu meyvenin olgun olduğundan emin olmanın iki yolu vardır. Cildin rengini kontrol edin. Ne kadar koyu olursa, meyve o kadar olgun olur, ancak en karanlık olanlardan kaçının, çünkü asallarını geçmiş olabilirler. Daha güvenilir bir alternatif, sağlamlıklarını test etmektir. Hafif basınçta veren avokadoları tercih edin. Dört porsiyon guac için, boyutuna bağlı olarak iki veya üç avokado kullanın.

siber pazartesi oyun

Avokadoları soyun ve kesin

Avokadoları ikiye böldüğünüzde, çekirdeklerini bıçakla çizmemeye dikkat edin, aksi halde parçaları etli kısmında kalabilir. Yaparlarsa, bir çay kaşığı ile yavaşça çıkarın. Meyveler soyulduktan sonra orta boy küp şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Avokadoları önce ikiye kesmeye karar verirseniz, elinizi korumak için eti çıkarmak için bıçak yerine kaşık kullanın.

Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin

Zeytinyağı, limon suyu ve tuz, guacamole'nizi ateşleyecek üç temel bileşendir. Dört kişiye servis yapmak için iki çay kaşığı zeytinyağı ve bir adet olgun limon suyu kullanın. En lezzetli versiyonu için sızma zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu kullanın. Bir tutam tuz ve acı biberi atın.

Baharatlı bir varyasyon için kırmızı biber

Bazı insanlar baharatlı yiyecekleri sever, bazıları ise kasıtlı olarak bundan kaçınır. Baharat toleranslı bir kalabalık için guac hazırlıyorsanız, ekstra bir Meksika vuruşu için bir tutam kırmızı biber eklemeyi düşünün. Bu malzemeyi yağınıza, limon suyunuza ve tuzuna ister öğütülmüş ister pul halinde ekleyin.

Karışımı çatalla ezin

Bir çatal alın ve avokadolarınızı ezmeye başlayın. Farklı insanlar farklı kıvamları tercih eder, bazıları daha tıknaz bir karışım seçer ve diğerleri her şey süper pürüzsüz olana kadar ezer - hatta bir mutfak robotu kullanır. Gerekirse tatmak için daha fazla tuz, karabiber ve kireç ekleyin.

en iyi nintendo oyunları

Soğan ve kiraz domatesleri ekleyin

Bazı gelenekçiler burada durabilir. Ancak, guacamole için biraz daha çeşitlilik seviyorsanız, çıtır çıtır eklemenin zamanı geldi. Orta boy bir soğanı soyun ve çok küçük parçalar halinde kesin. Bir avuç kiraz domatesi de yıkayın ve doğrayın. Domateslerden tohumları ve sıvıyı uzaklaştırdığınızdan emin olun, çünkü bu, guacınızı çok akıcı hale getirecektir. Bu ilaveleri kaseye atın ve karıştırın. Diğer popüler eklemeler arasında sarımsak ve kişniş bulunur.

Guacamole servis etmek

Guacamole'niz servise hazır! Birkaç sevimli kaseye dökün ve kişniş yapraklarıyla süsleyin. Daldırma seçenekleri neredeyse sonsuzdur. Doğranmış sebzeler, kalın dilimlenmiş baget, kraker, mısır cipsi ve kızarmış pide dilimleri ile paylaşılan tabakları yükleyin.

Diğer yemekleri zenginleştirme

Tortilla cipsleri guacamole'nin en iyi arkadaşlarıysa, en sevdiğiniz sos da kızarmış ekmek, acılı yumurta veya bir dürtme kabında ızgara veya çiğ somonla birlikte harikadır. Kavrulmuş sebzeleri veya üst sebze köftelerini atın veya biraz su veya krema ile inceltin ve salata sosu olarak kullanın. Vitaminler ve besinlerle dolu olan guacamole, her diyete düşük kalorili, lezzetli bir katkıdır.

buzdolabında saklayın

Guac, kapalı bir kapta buzdolabında iki güne kadar saklanabilir. Avokado, havaya maruz kaldıktan kısa bir süre sonra koyulaşır, ancak yine de yemek güvenlidir. Genellikle sadece üst katman koyulaşır ve hızlı bir şekilde karıştırılması rengi tekrar açar. Güvensiz olmasa da, guacamole genellikle en iyi yapıldığı gün yenir, çünkü domatesler soguklaşabilir ve tadı genellikle düzelmez.

Yaratıcılığınızı özgür bırakın

Klasik bir guacamole tarifi, oynamak istediğiniz tüm yaratıcı varyasyonlar için harika bir temel oluşturur. Oyununuzu geliştirmek istiyorsanız, dolmalık biber, közlenmiş sarımsak veya keçi peyniri eklemeyi düşünün. Bazı insanlar mayonez (ki bu da onun çabuk kararmasını engeller) veya ekşi krema ile karıştırır. Izgara mısır, jalepenos ve mango da bir sonraki buluşmanızda guac oyununuzu artırabilir.