Mükemmel Yaz Brokoli Salatası Tarifi

Brokoli, potasyum, demir, lif ve C ve K vitaminleri gibi besin ve minerallerle dolu bir süper besindir. Brokoliyi kavurmanın veya sebzeli soslu klasik çiğ brokoli seçiminin ötesinde diyetinize dahil etmek zor olabilir. Bu süper gıdadan daha fazlasını yemenin yeni yollarını arıyorsanız, bir kase brokoli salatası hazırlayın ve ellerinizde lezzetli olduğu kadar sağlıklı olan, hayranların en sevdiği bir yemek olacak.

malzemeleri topla

Brokoli salatası yapmak kolaydır ve zaten elinizin altında olabilecek birkaç basit malzeme gerektirir. Sekiz su bardağı brokoli ve 1/3 su bardağı kırmızı soğan ile sekiz kişiye yetecek kadar salata yapabilirsiniz. 1/4 fincan ayçiçeği çekirdeği ve bir fincan mayonez ile birlikte 1/2 fincan kurutulmuş kızılcık ve pastırma parçaları toplayın. Ev yapımı sos için üç yemek kaşığı elma sirkesi ve iki yemek kaşığı şeker yardımcı olacaktır.

Brokoli ve soğan hazırlayın

Tabii ki bu salatanın en güzel yanı brokoli, lokmalık parçalar halinde kesmeniz gerekiyor. Brokoliyi iyice yıkayıp süzdüğünüzden emin olun. Brokoliyi doğradıktan sonra kırmızı soğanı doğrayın, böylece tüm malzemeleri bir araya getirmeye hazırsınız. Bu, brokoli salatasının ana avantajlarından biridir: Hazırlanması sadece 15 dakika sürer, bu nedenle hızlı bir yemek için hareket halindeyken mükemmeldir.

pansuman malzemeleri

Pansuman bu salatayı nefis bir gevrek yapar, bir araya getirmek kolaydır. Mayonez, şeker ve elma sirkesini bir kasede çırpın ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Bu, salata sosu yerine kremsi bir pansuman yapacaktır, ancak isterseniz mayonezi çıkararak farklı bir stil deneyebilir ve deneyebilirsiniz.

Salata malzemelerini birleştirin

Sos hazır olduğunda, salata malzemelerinin geri kalanını birleştirmenin zamanı geldi. Bir karıştırma kabında doğranmış brokoli ve soğanı kuru kızılcık, pastırma parçaları ve ayçiçeği çekirdeği ile birleştirin. Sebzelerin üzerine pansumanı dökerken büyük kümelenmeleri önlemek için tohumlara ve pastırma parçalarına dikkat ederek her şeyi iyi bir şekilde atmak için zaman ayırın.

Ekstra sebzeler ekleyin

Brokoli salatası çok eğlenceli çünkü isterseniz fazladan sebze de atabilirsiniz. Karnabahar, kabak, biber, mantar ve kereviz bu salataya daha fazla gevreklik ve bol miktarda besin verebilir. Buzdolabınıza bakın ve tüketmeniz gereken meyve veya sebzeler olup olmadığına bakın ve ardından salataya ekleyin. Ne kadar çok sebze, o kadar iyi!

Pansuman dökün ve iyice karıştırın

Tüm sebzeleri karıştırdıktan sonra sosu üzerine dökün. Tüm brokolinin lezzetli sosla kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Üzerine biraz peynir serpmek veya başka baharatlar eklemek istiyorsanız, şimdi tam zamanı, buzdolabına koymadan ve servise hazırlamadan önce salatanızı tamamlayın.

Servis yapmadan önce soğutun

Brokoli salatası en iyi soğuk servis edilir ve yemekten önce en az bir saat buzdolabında tutulmalıdır. Tipik olarak, brokoli salatası 24 saat içinde içildiğinde en taze ve lezzetlidir, ancak üç veya dört gün sürecektir. Büyük bir akşam yemeğinden veya toplantıdan sonra arta kalanlarınız varsa, birkaç gün yanında brokoli salatası yiyebilirsiniz.

Et veya başka bir protein ile servis yapın

Brokoli salatası başlı başına lezzetlidir, ancak ballı hardallı tavuk, hamburger, sosisli sandviç, sosis ve domuz pirzolası gibi taze ızgara etlerle özellikle iyidir. Bir yaz barbeküsü yapmayı veya aileniz ve arkadaşlarınızla bir araya gelmeyi planlıyorsanız, ızgarayı ateşleyin, brokoliyi doğrayın ve birlikte muhteşem yaz yemeğinizi hazırlayın. Herkes brokoli salatasının tadını çıkarabilir ve sebze alımını nefis bir tada sahip olabilir. Ayrıca protein için biraz nohut ekleyerek salatayı vejeteryan bir antreye dönüştürebilirsiniz.

çömlek yemeği

Brokoli salatası da bir potluck getirmek için canlandırıcı bir yemektir. Bir yemek pişirmek veya barbekü yapmak için yazlık bir dokunuş için biraz ızgara mısır ekleyin. Herkes bunu yapmaya karar verdiğinize memnun olacak ve muhtemelen hem çocuklar hem de yetişkinler ikinci yardım için geri dönecekler.

Diğer eğlenceli varyasyonlar

Karnabahar çiçeği ekleyerek bu salatayı brokoli ve karnabahar salatasına dönüştürebilirsiniz. Bir vegan tofu salatası başka bir seçenektir, sadece tercih ettiğiniz tofuyu ekleyin ve lezzetlerin tadını çıkarın. Farklı brokoli salatalarını denemek isterseniz yumurta, kuru üzüm, üzüm, elma, roka, havuç ve kaşar peyniri bu yemeği daha da renklendirebilir. Ne olursa olsun, bu sadece yaz aylarında değil, tüm yıl boyunca sizin ve ailenizin tadını çıkarabileceğiniz bir salata malzemesi olabilir.