Adaçayı: Çok Yönlü, Kolay Yetiştirilen Bir Bitki

Salvia officinalis veya adaçayı, büyümesi kolay, otsu çok yıllık bir bitkidir. Adaçayı, tek bir saksı bitkisi olarak veya bir sebze veya çiçek bahçesine ek olarak gelişecektir. Ayrıca, hem sıcak hem de soğuk iklimlerde dayanıklıdır. Bu güzel kokulu Akdeniz bitkisinin gri-yeşil tüylü yaprakları hasat edildiğinde yiyeceklere sağlam, hafif biberli bir tat verir. Birkaç basit bakım ipucunu hatırlayın ve bu çok yönlü bitkinin ömür boyu hayranı olacaksınız.

Adaçayı dikmek

Adaçayı zengin, verimli toprak gerektirmez. Toprağı gevşek, havadar ve iyi drene olduğu sürece iç ve dış mekanlarda gelişebilir. Yoğun yağış alan bölgelerde, yükseltilmiş yataklara adaçayı dikmek kök çürüklüğünü ve mantar sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Özellikle yüksek kil içeriğine sahipse, ekim sırasında toprağa kompost ekleyin. Ancak, yapraklarını baharat olarak kullanmayı planlıyorsanız herhangi bir gübre eklemeyi bırakın; gübre tat kaybına neden olabilir. İç mekanda ekim yaparken, saksıyı cereyan olmayan sıcak bir alana yerleştirin.

vay nedir

Gerekli alan

Tek bir kapalı adaçayı bitkisi, en az sekiz inç derinliğinde ve 10 inç çapında bir tencerede iyi büyüyecektir. Katları ekiyorsanız, yaklaşık 18 inç genişliğinde bir saksı arayın. Ayrıca bol güneş ışığı alan verandalarda, teraslarda ve balkon bahçelerinde açık havada saksılara adaçayı da ekebilirsiniz. Adaçayı, 24 inç genişliğe kadar yayılabilir ve 12 ila 24 inç yüksekliğe ulaşabilir, ancak bazı çeşitler üç fit kadar büyüyebilir. Bir bahçeye dikerken, boşluk fideleri 18 ila 24 inç aralıklarla.

Güneş ışığı gereksinimleri

Adaçayı, 4 ila 11 USDA sertlik bölgelerinde en iyi şekilde büyür. Bahçıvanlar sıcaklıklar düşmeden önce malç uyguladığı sürece, sürekli kar örtüsü ile iyi kışlar. İçeride veya dışarıda adaçayı ekerken, bu çok yıllık bitkinin güneş ışığı için bir obur olduğunu ve her gün en az altı ila sekiz saat gerektirdiğini unutmayın. Adaçayı açık havada dikerken, bitkinin çok hafif gölgeyi tolere etmesine rağmen tam güneş alacağı bir yer seçin. Bir adaçayı bitkisi ne kadar çok güneş alırsa yaprakları o kadar lezzetli ve aromatik olur.

Sulama gereksinimleri

Adaçayı, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir ve iklime oldukça dayanıklıdır. Bitkiyi büyütmek için tek zor ve hızlı kural, onu fazla sulamaktan kaçınmaktır. Toprak çok ıslak kalırsa, adaçayı hızla kök çürümesine kurban gider. Düzenli olarak ve iyice sulayın, ancak toprağın sulamalar arasında kurumasına izin verin. İyi drenaj önemlidir. Adaçayı bitkiniz sıcak ve kuru havalarda solmaya başlarsa endişelenmeyin. Bitkiyi suladıktan sonra tekrar canlanacak.

zararlılar

Bu çok yönlü bitkinin en büyük özelliklerinden biri, ciddi bir haşere sorunu olmamasıdır. Bununla birlikte, yaprak bitleri ve thrips ara sıra bir problemdir. Çoğu durumda, yırtıcı böcekler özsuyu emen yaprak bitlerini ve bitki yapraklarıyla beslenen ince, kanatlı tripleri temizleyecektir. Her iki türden de kurtulmak için bitkiye bir su akışı püskürtün. Koşullar sıcak ve kuru olduğunda, bu koşullarda gelişen örümcek akarlarına dikkat edin. Beyaz sinekler yaprakların diplerinde takılma eğilimindedir. Yapışkan beyaz sinek tuzakları onlardan kurtulmak için en iyi seçenektir.

Potansiyel hastalıklar

Külleme, tüm bitki türleri için yaygın bir sorundur, ancak adaçayı için ölümcül değildir. Bu mantar hastalığı en çok sıcak ve kuru iklimlerde görülür ve kış aylarında bitki artıklarında kalır. Böcekler, rüzgar ve sıçrayan su onu diğer bahçe bitkilerine yayar. Bitkilerinizde külleme varsa, yapraklarda ve gövdelerde tozlu beyaz veya gri toz lekeleri fark edeceksiniz.

Özel bakım ve besinler

Adaçayı gübre gerektirmez, ancak bitkiyi bir mutfak otu yerine görsel etki için yetiştiriyorsanız, bitkiyi beslemek daha hızlı büyümesine yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, çok fazla gübreye dikkat edin. Diğer ada çayı bitkileri gibi, aşırı gübrelenirse uzun bacaklı olur ve bu da sapların düşmesine neden olur. Adaçayı, fazla yaygara veya özel dikkat gerektirmeyen bağımsız fikirli bir bitkidir. Erken ilkbaharda, adaçayı bitkilerini, daha dolgun büyümeyi teşvik etmek için gövdenin odunsu, daha kalın kısmını keserek budayın. Gelişmelerini sağlamak için onları her üç yılda bir bölün.

wjat 222 demek

Yayılan adaçayı

Bir sapın ucundan üç inçlik kesimler kullanarak yeni adaçayı bitkileri başlatın. Sapın kesik ucunu köklendirme hormonuna batırın ve vermikülit içine dikin. Altı hafta içinde kökler ortaya çıkacak ve kesimi küçük bir tencereye nakledebilirsiniz. Katmanlama, başka bir yayılma yöntemidir. Bitki üzerinde uzun bir sap seçin, ancak bağlı bırakın. Doğrudan toprağa sabitleyin. Sapın dört inçini serbest bırakın. Bir ay sonra, gövde boyunca köklerin oluştuğunu göreceksiniz.

adaçayı hasat

Adaçayı yıl boyunca hasat edebilirsiniz. Tariflere eklemek için tek tek yaprakları kırpın. Daha büyük yapraklar daha fazla lezzet verir. Bol miktarda hasatınız varsa, zeytinyağıyla kaplanmış mumlu kağıt tabakaları arasında yaprakları dondurun. Adaçayı yapraklarını baş aşağı salarak da kurutabilirsiniz. Kuruduktan sonra yaprakları gövdeden ayırın, ufalayın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Adaçayı yetiştirmenin faydaları

Bazı bahçıvanlar, yaz aylarında açan güzel mor veya beyaz çiçekleri için kesinlikle adaçayı yetiştirir. Bitkinin yaprakları ve çiçekleri yenilebilir. Çiçekler narin bir tada sahiptir ve aşçılar onları soslara, salatalara ve otlu sirkeye ekler. Adaçayı yaprakları domuz eti yemeklerinde, soslarda, tereyağında, turşularda ve İtalyan yemeklerinde lezzetlidir.