Ayak İzinizi Azaltmak için Sürdürülebilir Beslenme

Sürdürülebilir bir şekilde yemek yemek, yerel gıda seçeneklerinden yararlanmaktan veya çevreci olmaktan daha fazlasıdır. Sürdürülebilir beslenme amacı ve yediklerinizle nasıl olumlu bir etki yaratabileceğiniz konusunda kendinizi eğitmekle ilgilidir. Aynı zamanda, yetiştirildikleri ve hazırlandıkları şekilde minimum olumsuz çevresel etkiye sahip etik kaynaklı gıdaları seçmekle de ilgilidir.

Nasıl yediğinizin sürdürülebilirliği hakkında düşünmeye başlamak, hayatınızın her alanına yayılan etik alışkanlıklar geliştirmenize yardımcı olabilir.

Bitki seç

Bunu daha önce mutlaka duymuşsunuzdur, ancak kulağa doğru gelmeye devam ediyor. Bitki bazlı bir diyet sadece sizin için değil, aynı zamanda çevre için de iyidir. Taze meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve baklagiller, doğal dünyaya verilen zararı en aza indirmeye yardımcı olan doyurucu gıdalardır.

etrafa yay

Herkes daha fazla tavuk yemeye başlarsa, endüstri talebi karşılamak için daha fazla arz yaratarak yanıt vermelidir. Herhangi bir gıda grubu üzerindeki çevresel etkiyi en aza indirmenin yollarından biri, diyetinize çeşitlilik eklemektir.

Örneğin, et yiyorsanız, etik kaynaklı farklı etleri birleştirmeye çalışın ve hayvansal proteininizi önerilen yüzdede tutun, bunun yerine yemeği tamamlamak ve sizi doldurmak için bitki bazlı gıdaları artırın.

Etik kaynaklı yiyecekleri tercih edin

Yetiştiricileri koruyan adil ticaret seçeneklerinden hayvan zulmüne karşı koruma sağlayan sertifikalara kadar, yemek zamanına daha çevre dostu bir yaklaşım oluşturmanın bir yolu, etik kaynaklı gıdaları seçmektir.

Gıda etiketlerine ilişkin sertifikaları arayın ve sürdürülebilirliği ve bir tüketici olarak sizin için önemli olan sorunları destekleyen markalar için çevrimiçi araştırma yapın.

Bir bahçe başlatın

En ufak bir yeşil başparmağınız bile varsa, bir arka bahçe veya balkon bahçesi daha sürdürülebilir bir şekilde yemek yemenin ideal bir yolu olabilir. Sadece bir veya iki sebze veya belki bir bitki bahçesi ile küçük başlayın. Gerekirse, içeride yiyecek bile yetiştirebilirsiniz.

Çevrimiçi olarak nasıl başlayacağınıza dair pek çok bilgi var - bununla ilgili tesise özgü tonlarca ayrıntı da dahil. Sadece kendine has canlılar bulunduran yaşam ortamı! Tohumdan büyütün veya bahçe merkezlerinde fide veya yerleşik bitkiler arayın.

Plastiğe olan bağımlılığınızı azaltın

Buzdolabınıza ve kilerinize bir göz atın: Ne kadar plastik görüyorsunuz? Çevresel etkinizi azaltmanın ve daha sürdürülebilir beslenmenin bir yolu, plastiğe olan bağımlılığınızı azaltmaktır.

Mümkün olduğunda, kartonda bulunan yiyecekleri seçin veya fındık ve taze çekilmiş fıstık ezmesi gibi ürünler ve dökme ürünler için mağazaya kendi kaplarınızı getirin.

Dickinson 3. sezon çıkış tarihi

Organik alışveriş yapın

Organik biraz daha pahalı olabilir ve etiket her zaman sağlıklı anlamına gelmez, ancak sertifikalı bir organik ürünün daha sürdürülebilir koşullar altında yetiştirilmiş olma olasılığı daha yüksektir.

Kesin olarak bilmenin en iyi yollarından biri, kilerinize eklemek istediğiniz organik gıda markalarını araştırmaktır. Her şeyi göze almanın maliyetini üstlenmek istemiyorsanız, en fazla pestisit içeren yiyeceklerin bir listesi olan kirli düzineye bakın ve organik alımlarınızı bunlara odaklayın.

50 yaş üstü için korkak giysiler

Yerel yemek (ish)

İnsanların çevre dostu uygulamalar hakkında sıklıkla unuttuğu şeylerden biri, hangi ürünleri seçerseniz seçin, size ulaşmaları gerektiğidir. Bu, bitki bazlı veya organik gıdaları seçmenin sürdürülebilirlik faktörünü azaltan nakliye emisyonlarına, maliyetlerine ve diğer faktörlere katkıda bulunduğunuz anlamına gelir. Yani Amerika'nın kuzey kesimlerinde yaşıyorsanız avokado, ananas ve portakal sağlıklı olabilir, ancak mutlaka sürdürülebilir değillerdir. Mevsiminde olan ve eyaletinizde veya komşu bir eyalette yetiştirilen veya işlenen yiyecekleri satın almak için elinizden geleni yapmak, ayak izinizi azaltmanıza yardımcı olur.

Gıda israfını azaltın

Attığınız yiyecek miktarını azaltmanın birçok yolu vardır. İndirimde olan bir torba patatesi satın almak paradan tasarruf etmek için harikadır, ancak bunları kullanmayacaksanız hem para hem de yiyecek israfı yapmış olursunuz. Market alışverişi gezilerinize o hafta planladığınız tarifleriniz için gereken bir malzeme listesiyle başlamaya çalışın - sonra buna bağlı kalın. İndirimdeki kiler ürünlerini stoklayabilirsiniz, ancak satın aldığınız ürünleri kullanmak için bir plan belirlemediyseniz, ucuz ürünlere kapılmaktan kaçının. Atmanız gereken yiyecekleri kompostlayın.

Peter Dazeley / Getty Images

Mevsimlere sadık kalın

Daha sürdürülebilir bir şekilde yemenin bir başka yolu da mevsiminde olan yiyecekleri seçmektir. Bunu yaparak çevreye daha az vergi ödersiniz — ister yaz meyvelerini yetiştirmek için gereken yapay ışık olsun, ekstra enerji gerektiren yiyeceklere olan talebi azaltmak için üzerinize düşeni yapmış olursunuz. kış veya şu anda büyümekte olan dünyanın bazı bölgelerinden gıdaları taşımak için yakıt maliyetleri ve emisyonlar.

Gıda etiketlerini okuyun

Markete gittiğinizde, seçtiğiniz yiyeceklerin üzerindeki etiketleri gerçekten okuyun. İçindekilere, şirket tarafından sağlanan bilgilere ve ürünün nasıl yapıldığına dair bir fikir veren diğer ilgili ayrıntılara bakın.

Bu, sürdürülebilir gıdalar hakkında daha bilinçli kararlar vermenizi sağlayacaktır.