Ev Kahvenizi Bir Sonraki Seviyeye Taşıyın

Birçoğumuz kendimizi kahve uzmanları olarak düşünmeyi severiz. İster köpüklü bir kapuçino hayranı olun, ister duble espressodan başka bir şeyi kabul etmeyin, muhtemelen güne doğru başlamak için güveneceğiniz favori bir kafeniz vardır. Ama ya başından beri yanlış yapıyorsan?

Sanılanın aksine mutfağınızda harika bir cuppa yapmak mümkün. Evden çalışmaya başladıysanız veya günlük kafein ihtiyacınızdan tasarruf etmek istiyorsanız bu harika bir haber. Bazı yararlı, oldukça basit hazırlık ipuçlarıyla evde kahve oyununuzu nasıl bir üst seviyeye taşıyacağınızı keşfedin.

lejyon 5i pro

Kendi kahve çekirdeklerinizi öğütmeyi öğrenin

Evde her zaman önceden çekilmiş kahve kullandıysanız, kendi çekirdeklerinizi öğütmenin verdiği memnuniyeti hiç yaşamamış olabilirsiniz. Kahve öğütücüler ve bütün çekirdekler çevrimiçi olarak ve mağazalarda yaygın olarak bulunur ve istediğiniz kadar çok veya az harcayabilirsiniz. Motorlu öğütücüler mevcut olmasına rağmen, manuel versiyonlar çok daha ucuz olma eğilimindedir ve birçoğu daha lezzetli sonuçlar verdiğine inanır. Çoğu öğütücünün, değişen kabalıkta öğütmeler sağlayan farklı ayarlarla geldiğini belirtmekte fayda var. Kaba zeminler Fransız presleri ve soğuk demlemeler için harikayken, ince zeminler espresso makineleri ve Moka tencereleri için daha uygundur.

Yüksek kaliteli su kullanın

Birçok kahve içicisi, kahvenizi yapmak için ne tür su kullandığınızın önemli olmadığı izlenimi altında. Bununla birlikte, suyu kaynatmak ve onu kahve telvesi ile karıştırmak, belirli minerallerin veya safsızlıkların tadını kapatmaz. Bölgenizdeki musluk suyu yüksek mineral içeriğiyle biliniyorsa, kahvenizi demlemek için kullanmadan veya damıtılmış olarak satın almadan önce filtrelemeyi deneyin.

Süt içermeyen sütle deney yapın

Kahvenizde süt hayranıysanız, farklı süt ürünü olmayan sütleri deneyin. Bugünlerde pek çok seçenek mevcutken, kahvenizi sütten arındırmak size farklı lezzet profillerini keşfetme şansı veriyor. Hindistan cevizi sütü, latte, kapuçino ve düz beyazlarda çok popülerdir, çünkü pürüzsüz, kalın bir köpük haline getirilebilir. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Badem sütü, sabah demlemelerine tatlı bir katkı eklemek isteyenler için iyi bir seçenekken, yulaf sütü, inek sütünün doyurucu tadını korurken mandıradan kurtulmak isteyenler için en uygun seçenektir.

Farklı kızartmalar deneyin

Hafif kavrulmuş ve koyu kavrulmuş kahve arasındaki farkı biliyor musunuz? Bazı insanlar birincil farkın kafein içeriğinde yattığına inanıyor. Gerçekte, koyu ve açık kızartmalar hemen hemen aynı kafein miktarlarına sahiptir; en önemli farklar lezzet ile ilgilidir. Sarışın veya hafif kızartmalar, şeker, krema ve diğer malzemelerle karıştırmak için mükemmel olan asitliği düşük aromalar üretme eğilimindedir. Ortadan koyuya kadar olan kavurmalar ise enfes espressolar ve zengin, cesur lezzetlerle dolu siyah kahveler üretmek için tasarlanmıştır.

Kahve buz küpleri ile mükemmel soğuk demleme yapın

Soğuk demlenmiş kahve, bunaltıcı yaz sabahları için mükemmel bir seçimdir. Bununla birlikte, buz erimeden önce demlemenizi bitirmeyi başaramazsanız, seyreltilmiş, tatsız bir içecek elde edebilirsiniz. Bunu aşmak için neden bir buz kalıbını taze demlenmiş kahve ile doldurmuyorsunuz? Bu şekilde, sabah içeceğinizi buzla doldurduğunuzda, sulandırılmış bir fincanla yüzleşmeden vakit geçirebilirsiniz. Sıcak kahveyi dondurucuya koymadan önce soğumaya bırakın, ardından cesur, soğuk içeceğinizi her hazırladığınızda birkaç küp çıkarın!

2222 sayı anlamı

Doğal tatlandırıcılar ve baharatlarla deney yapın

Tatlı kahve hayranıysanız, demlemenize ara sıra bir kaşık şeker eklemenin yanlış bir tarafı yok. Ancak, daha sağlıklı alternatiflerin peşindeyseniz veya biraz daha egzotik bir şeyler denemek istiyorsanız, neden doğal tatlandırıcılar ve baharatlar denemiyorsunuz? Kakule, kahve meraklıları için çok popüler bir bileşen haline geliyor. Tarçın ve vanilya da baristalar ve kahve severler arasında popülerdir. Bununla birlikte, biraz daha lezzetli bir şey denemek istiyorsanız, bir miktar limon veya misket limonu, klasik bir Americano'ya ilginç bir dokunuş katacaktır.

Size uygun bir demleme yöntemini keşfedin

Muhtemelen çok iyi bildiğiniz gibi, evdeki baristaların kullanabileceği pek çok demleme yöntemi vardır. Fransız presi, uygun maliyetli olduğu ve bir demlemenin gücünü çok kolay bir şekilde kontrol etmenize olanak sağladığı için piyasadaki en gereçlerden biridir. Pour-overs ve Moka tencereleri de uygun fiyatlı seçeneklere sahiptir. Sıçramaya istekliyseniz, bir damla demleme kahve makinesine veya bir espresso makinesine yatırım yapabilirsiniz. Herhangi bir yatırım yapmadan önce araştırma yaptığınızdan emin olun.

Espresso martini ile kendinizi şımartın

Akşamları kahvenin enfes tadının tadını çıkarmak istiyorsanız, bir dahaki sefere bir arkadaşınız olduğunda espresso martini ile kokteyl oyununuzu hızlandırın. Tek ihtiyacınız olan Kahlua gibi biraz kahve likörü, biraz taze demlenmiş kahve, buz ve votka. Martini bardağındaki kremanın üzerine birkaç kahve çekirdeği serpmek, içeceğinize birinci sınıf bir çekicilik katacaktır.

Çevre dostu demleme yöntemlerini benimseyin

Birçok kahve makinesi büyük miktarda enerji ve plastik emer. Demleme yönteminizi mümkün olduğunca çevre dostu tutmayı umuyorsanız, French press veya Moka pot gibi manuel mutfak eşyalarına bağlı kalın. Ayrıca, yeniden kullanılabilir fincanlar kullanmak ve eğer varsa, kompost yığınınıza kullanılmış kahve telvesi eklemek de iyi bir fikirdir. Mümkünse tek kullanımlık kapları atlayın.

kiefer sutherland 2021

Bazı muhteşem kahve fincanlarına yatırım yapın

Süslü bir fincandan kahve yudumlamakla ilgili bir şey var. Vintage mağazaları, çekici çin fincanlarının ve diğer kahve gereçlerinin hazineleridir. Tonlarca para harcamanıza gerek yok - zevkinize ve mutfak estetiğinize uygun desenli porselen eşyalar için alışveriş yapmanın keyfini çıkarın.

Alan Majchrowicz / Getty Images