- hazırlık 30 dakika
- pişirmek 30 dakika
- Toplam 1 saat
- Teslim olmak 12 Porsiyon
- İçindekiler on bir
Tatiller gelenekleri kutlamanın zamanıdır ve bir nesilden diğerine aktarılan aile tariflerinden yemekler hazırlamak eğlencenin bir parçasıdır. Kızarmış marshmallow ile doldurulmuş tatlı patates, pratik ve eski bir klasiktir. Bu geleneksel tatil garnitürünü, gevrek bir kavrulmuş ceviz tabakası ekleyerek, tatlı ve tuzlu, lezzetli bir güveç oluşturarak değiştirin. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir.
Beslenme Bilgileri
Porsiyon Boyutu: 1/2 su bardağı
- kalori224
- karbonhidratlar30g
- Protein3g
- Yağ11g
- Sodyum180 mg
Sağlık yararları
Tatlı patatesler
Bu lezzetli yemeğin yıldızları olan tatlı patates, mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır. Ayrıca hücre büyümesini düzenlemeye yardımcı olan, cilt ve görme sağlığına fayda sağlayan ve vücudun hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı savunmasına yardımcı olan A Vitamini açısından da zengindirler.
cevizler
Cevizler sağlıklı dozlarda lif, bakır, tiamin ve çinko sağlar ve kalp sağlığına fayda sağlayan sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri sağlar.
Yumurtalar
Yumurta, A, B2, B5, B12 Vitaminleri ve önemli bir antioksidan olan selenyum dahil olmak üzere çeşitli besinler sunar.
Neye ihtiyacınız olacak
İçindekiler
- 4 su bardağı pişmiş tatlı patates, kabuğu soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş
- ½ su bardağı beyaz şeker
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
- 4 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- ½ su bardağı süt
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- ½ su bardağı esmer şeker, paketlenmiş
- ½ su bardağı çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- ½ su bardağı kıyılmış ceviz
Gerekli Mutfak Gereçleri
Bu karmaşık bir tarif değil, bu nedenle herhangi bir özel veya profesyonel tencere veya mutfak eşyalarına ihtiyacınız olmayacak. Tatlı patatesleri pişirmek için orta boy bir tencere kullanın. Ayrıca iki karıştırma kabına ihtiyacınız olacak - tatlı patates karışımı için daha büyük ve üst malzemeler için orta boy bir kase. Malzemeleri birleştirmek için ölçü kaplarınız, ölçü kaşıklarınız ve büyük karıştırma kaşıklarınız olduğundan emin olun. Pişirmek için 9X13 inçlik bir pişirme kabı kullanın.
Talimatlar
1. Patatesleri hazırlayın
Fırını 375 derece F'ye (165 derece C) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Tatlı patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Suyu boşaltın ve ezin.
2. Patatesleri diğer malzemelerle karıştırın
Büyük karıştırma kabına patates püresini koyun. Beyaz şeker, tereyağı, süt, yumurta ve vanilya özü ekleyin. Pürüzsüz, kremsi bir kıvam elde edene kadar malzemeleri karıştırın. Karışımı 9x13 fırın tepsisine aktarın ve bir kenara koyun.
3. Üst malzemeleri birleştirin
Esmer şekeri unla karıştırın, ardından karışım kaba, yaklaşık bezelye büyüklüğünde olana kadar tereyağında kesin. Cevizleri ekleyin ve hafifçe tereyağlı karışımla birleştirin. Tatlı patatesleri bu karışımla doldurun.
4. Fırında
Güveci fırına orta rafa yerleştirin. 30 dakika pişirin. Tepesi açık altın kahverengiye döndüğünde bittiğini anlayacaksınız.
Uzman İpuçları
Patatesleri pişirmeden önce soymayın
Daha karmaşık bir seçenek olmasına rağmen, bazı profesyonel aşçılar, patatesleri soyulmadan kaynatıp daha sonra kabuğunu çıkarırsanız daha lezzetli olduğunu söylüyor.
Patatesleri pişirin
Diğer bir seçenek ise tatlı patatesleri kaynatmak yerine fırında pişirmektir. Lezzeti birkaç çentik yükseltiyor.
Süt ürünü olmayan bir süt yerine kullanın
Süt alerjileri, laktoz intoleransı ve diyet kısıtlamaları yaygın sağlık sorunlarıdır. Süt içermeyen sütü kullanmak hemen hemen her tarifte bir seçenektir. Normal süt yerine bire bir soya sütü, kaju sütü veya yulaf sütü kullanın.
Bir vegan yemeği için malzemeleri değiştirin
Normal tereyağını hidrojenlenmemiş, yüksek kaliteli vegan bir versiyonla değiştirin. Esmer şekeri vegan dostu, organik, doğal, ham veya rafine edilmemiş şekerle de değiştirebilirsiniz. Kahverengi pirinç şurubu veya hindistancevizi şekeri de işe yarar, ancak diğer sıvı bileşenleri azaltmanız gerekebilir.
